ГОСТ 32223—2013
Приложение Б
(справочное)
Экстракция отдельных видов пектиновых фракций
Б.1 Экстракция пектина, растворимого в растворе оксалата аммония
К осадку в центрифужной пробирке, полученному по 6.2.2, добавляют 5 см’ раствора 1-водного щавелево
кислого аммония массовой концентрации 0,75 %. осадок перемешивают стеклянной палочкой с резиновым нако
нечником. Частицы осадка смывают с палочки раствором 1-водного щавелевокислого аммония, после чего объ ем
содержимого в пробирке увеличивают до 35 см1добавлением раствора 1-водного щавелевокислого аммония
(массовой концентрации 0.75 %). Содержимое пробирки интенсивно перемешивают способом, описанным в
6.2.2. в течение 10 мин. Мешалку промывают после перемешивания 5 см3раствора 1-водного щавелевокислого
аммония. Затем проводят центрифугирование и декантирование жидкого супернатанта по 6.2.2. Процесс экстра
гирования повторяют. В мерную колбу вместимостью 100 см3, содержащую экстракт, вносят 5
cmj
раствора гид
роокиси натрия молярной концентрации 1 моль/дм5, затем доводят объем содержимого до метки с помощью рас
твора оксалата аммония (массовой концентрации 0.75 %).
Перед проведением измерений фотометрическим методом раствор выдерживают в течение 15 мин.
Б.2 Экстракция пектина, растворимого в щелочи
Осадок, полученный по 6.2.3, количественно переносят в мерную колбу вместимостью 100 см!. В колбу до
бавляют 5
cmj
раствора гидроокиси натрия молярной концентрации 1 моль/дм3, затем доводят объем содержи
мого колбы дистиллированной водой до метки. Раствор в колбе выдерживают в течение 15 мин. периодически,
помешивая.
Перед проведением измерений раствор фильтруют через фильтр «красная лента».
11