ГОСТ 32223—2013
Градуировочную характеристику строят один раз в год. а также при смене реактивов или изме
нении условий анализа.
8.4 Контроль стабильности градуировочной характеристики
Контроль стабильности градуировочной характеристики проводят не реже одного раза в три ме
сяца.
Для контроля стабильности используют вновь приготовленную контрольную пробу градуировоч
ного раствора с массовой концентрацией ангидрида галактуроновой кислоты 40 мг/дм3, которую ана
лизируют в соответствии с разделами 7. 8.
Градуировочную характеристику считают стабильной, если для контрольной пробы выполняется
условие
D
•100 5 Кгр,
(
1
)
где Ою„. Drp_ значение оптической плотности для контрольной пробы, измеренной и найденной по
градуировочной характеристике соответственно, единицы оптической плотности;
Кг0— норматив контроля, вычисленный по формуле
Кгр =0.3-6.(2)
где ± 8 — граница относительной погрешности. %, (см. таблицу 1).
Если условие стабильности (1) не выполняется для контрольной пробы, то выполняют повтор
ное измерение этой пробы.
Если при повторном измерении условие (1) не выполняется, выясняют причины нестабильности
и повторяют контроль стабильности с использованием других проб для градуировки, предусмотрен
ных настоящим стандартом.
9 Обработка и оформление результатов определений
9.1 Расчет массовой концентрации и массовой доли пектина
Расчет массовой концентрации пектина С, мг/дм3. вычисляют по формуле
c = c-’paa’V2.(3)
где Crpij, — массовая концентрация ангидрида галактуроновой кислоты, определяемая по градуиро
вочной зависимости, мг/дм3;
V2— объем раствора, приготовленного для фотометрического определения, см3;
V, — объем соковой продукции, взятой для анализа, см3.
Расчет массовой доли пектина С в концентрированном соке или пюре, млн’1, вычисляют по
формуле
C = ^ L ,(4)
m
где Сгмф — концентрация ангидрида галактуроновой кислоты, определяемая по градуировочной за
висимости, мг/дм3;
V2— объем раствора, приготовленного для фотометрического определения, см3;
т — масса концентрированного сока или пюре, взятого для анализа, г.
П р и м е ч а н и е — Массовая концентрация пектина выражается в мг ГКА в 1дм1(мг/дм1). массоваядо
ля — вмг ГКАв 1кг (млн ’).
6