ГОСТ 32065— 2013
Приложение А
(справочное)
Пищевая ценность 100 г сушеных овощей
А.1 Пищевая ценность 100 г сушеных овощей приведена в таблице А.1.
Т а б л и ц а А.1
Витамины, мг
продущии
Уте-
воды.
г
Ь-каротии
в,в2
РР
Калорийность,
С
ккал
Морковь столовая
сушеная
54.6
400.120.30
2.60.0275
Свекла столовая
сушеная
59.6
0.040.040.20
1,210,0278
Белые коренья
петрушки, сельдерея и па
стернака сушеные
53.7
_
0.060.20
1.815.0275
Капуста белокочанная су
шеная
47.6
-
0.200.32
2.5680.0249
Лук репчатый
сушеный
47.8
-0.100.10
1.312.0273
Чеснок сушеный
63.6
-0.240.24
3.030.0318
Горошек зеленый
сушеный47.5
0.500.040.45
5.650.0322
Зелень петрушки,
укропа, сельдерея
сушеная
19.4
7.761.940.97
4.07368.677.6
9