ГОСТ 20414-2011
Окончание таблицы 2
Вид обработки
и способ упаков
ки продукции
Срок годности кальмара и каракатицы, мес, не более, при
температуре
ниже минус 25 °Сот минус 25 °С до минус 18 °С
неразделанных
разделанных неразделанных
разделанных
Неглазиро-
7 мес -
9 мес -
ванная упако-
для иллекса
ванная после
аргентинского
замораживания
и командор-
в потребитель-
ского кальма-
для иллекса ар-
гентинского и
командорского
кальмара;
скую тару или
ра;
изготовленная
5 мес -
способом рас-
для других ви-
пиловки с упа-
дов продукции
ковкой в потре-
бительскую тару
7 мес
3 мес -
для других
видов продук-
ции
11 мес
П р и м е ч а н и е - Срок годности мороженых кальмара и каракатицы неглазированных. обер
нутых до замораживания в парафинированную бумагу, уменьшается на 20 % по сравнению со сро
ками годности глазированных кальмара и каракатицы в блоках.
12