ГОСТ Р 55293-2012
Содержимое пробирки перемешивают и инкубируют в кипящей водяной
бане 20 мин. Дальнейшие операции осуществляют аналогично 4.5.1.4 -
4.5.1.5.
4.5.3 Определение оптической плотности раствора субстрата
В пробиркувносят по0,5 см’ субстрата КМЦ по 4.3.4, добавляют
0,5 см3 дистиллированной воды и 1 см3 реактива Шомоди по 4.3.2.
Содержимое пробирки перемешивают и инкубируют в кипящей водяной
бане 20 мин. Дальнейшие операции осуществляют аналогично 4.5.1.4 -
4.5.1.5. Показания оптической плотности раствора субстрат обозначают £>с.
4.5.4Определениеоптическойплотностирабочегораствора
фермента
В пробирку вносят 0,5 см3 ацетатного буфера по 4.3.1 и 0,5 см3
рабочего раствора фермента по 4.4.3, затем добавляют 1 см3 реактива
Шомоди по 4.3.2. Содержимое пробирки инкубируют в кипящей водяной
бане 20 мин. Дальнейшие операцииосуществляют аналогично 4.5.1.4 -
4.5.1.5.Показания оптическойплотности рабочего раствора фермента
обозначают как Д>.
4.6 Обработка результатов
4.6.1Целлюлазную способность (ЦлС) в анализируемой пробе в
единицах ЦлС/г или единицах ЦпС/см3вычисляют по формуле
ЦлС = К A D n 2 y22d,(1)
где К - коэффициент по 4.3.6;
ДD = Оф—Dc—D0,
Оф- оптическая плотность анализируемого раствора ферментного
препарата;
Dc - оптическая плотность раствора субстрата;
DQ- оптическая плотность рабочего раствора фермента;
п - масса ферментного препарата, взятая на гидролиз (расчет ведется на
1см3рабочего раствора анализируемой пробы ферментного
препарата), г;
15