ГОСТ 31854—2012
- товарный знак изготовителя (при наличии):
- массу нетто:
- число упаковочных единиц:
- ботанический и товарный сорт;
- дату сбора и дату упаковывания:
- условия хранения.
- данные об использованных пестицидах и дату последней обработки:
- обозначение настоящего стандарта:
- информация о подтверждении соответствия.
8.3 Порядок и периодичность контроля
8.3.1 Контроль качества, массы нетто, качества упаковки и маркировки проводят для каждой
партии лука порея.
8.3.2 Порядок и периодичность контроля за содержанием токсичных элементов, пестицидов,
радионуклидов и содержанием яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших устанав
ливает изготовитель в программе производственного контроля.
8.4 Для определения качества лука порея, правильности упаковывания и маркирования, массы
нетто упаковочной единицы на соответствие требованиям настоящего стандарта от партии
продукции из разных мест отбирают выборку, объем которой указан в таблице 2.
Т а б л и ц а 2
Объем партии, число упаковочных
единиц, aim.
Объем выборки, чиспо отбираемых упаковочных
единиц, шт.
До 500 включ.
15
Св. 500 до 1000
20
Св. 1000 до 5000
25
Св. 5000 до 10000
30
Св. 10000
30 и дополнительно на каждые 500 полных и неполных
упаковочных единиц по одной упаковочной единице
П р и м е ч а н и е — При объеме партии менее 15 упаковочных единиц в выборку отбирают все упаковоч
ные единицы.
8.5 Проверяют всю продукцию, содержащуюся в выборке, отобранной в соответствии с таб
лицей 2.
8.6 Результаты проверки распространяются на всю партию.
8.7 После проверки отобранные упаковочные единицы присоединяют к партии лука порея.
8.8 Качестволука порея в поврежденныхупаковочныхединицахпроверяют отдельно, ирезуль
таты распространяют только на продукцию, находящуюся в этих упаковочных единицах.
8.9 При приемке партии лука порея соблюдают следующие требования:
* если в партии первого сорта содержится более 10,0 % (по количеству или массе) лука порея, не
отвечающего требованиям к качеству этого сорта, но отвечающего требованиям второго сорта (в исклк>-
чительных случаях отвечающих допускам для второго сорта), всю партию переводят во второй сорт:
- если в партии первого сорта лука порея ранних сортов содержится более 10,0 % (по количеству
или массе) лука порея со стрелкой, находящейся в ножке, и более 10,0 % (по количеству или массе) лука
порея, не отвечающего требованиям к качеству этого сорта, но отвечающего требованиям второго сорта
(в исключительных случаях допускам для второго сорта), всю партию переводят во второй сорт;
- если в партии второго сорта лука порея содержится более 10,0 % (по количеству или массе) лука
порея, не соответствующего требованиям этого сорта, всю партию считают не соответствующей требо
ваниям настоящего стандарта:
- если в партии всех сортов лука порея содержится более 10,0 % растений, не соответствующих
минимальному поперечному диаметру ножки, всю партию считают не соответствующей требованиям
настоящего стандарта;
- если в партии всех сортов содержится лук порей, подверженный гниению или порче, всю партию
считают непригодной к употреблению.
5