ГОСТ 32012—2012
3.7 полужидкая (полутвердая) питательная среда: Рабочая питательная среда, содержащая
микробиологического агара от 0.3 %до 0.8 %.
3.8 рабочая питательная среда СДА: Полужидкая основная питательная среда для определе
ния общего количества спор мезофильных анаэробных бактерий при контроле молока, сыров и другой
молочной продукции.
3.9 рабочая питательная среда ЛАССА: Полужидкаядифференциально-диагностическая пита
тельная средадля определения спор лактатсбраживающих маслянокислых бактерий.
3.10 признак роста: Внешнее изменение питательной среды, свидетельствующее о росте и раз
витии микроорганизмов.
4 Средства измерений, вспомогательное оборудование,
материалы и реактивы
Анализатор потенциометрический для контроля pH по ГОСТ 19881. диапазоном измерения
pH 3—8. погрешностью измерения pH ±0,02.
Весы лабораторные среднего класса точности, с пределомдопускаемойабсолютной погрешности
однократного взвешивания±0,01 и ±0.1 г.
Термостат жидкостный(редуктазник).позволяющийподдерживатьтемпературуот25 °С до 55°С. с
отклонением от заданной температуры ±°1 °С.
Термостатжидкостный, позволяющий поддерживатьтемпературуот 15°С до 55°С. сотклонением
от заданной температуры ± 1°С.
Термостат суховоздушный с естественной или принудительной циркуляцией воздуха, с охлажде
нием.
Стерилизатор паровой медицинский (автоклав).
Баня водяная собогревом, позволяющая поддерживать температуруот 0 °Сдо 100 °С, с отклоне
нномот заданной температуры ±2 °С.
Мясорубка бытовая по ГОСТ 4025.
Термометрстеклянныйжидкостный (нертутный) поГОСТ 28498. диапазоном измерения от 0 °Сдо
100 °С. ценой деления шкалы 1вС.
Шкафсушильный, обеспечивающий поддержаниетемпературы (160 ♦5)°С.
Анаэростаты или другие устройства, создающие анаэробные условия.
Часы по ГОСТ27752 или таймер.
Плитка электрическая по ГОСТ 14919.
Холодильник бытовой по ГОСТ26678.
Спиртовка СЛ-1 по ГОСТ 25336.
Пробки резиновыеконусные.
Емкости металлические или кастрюли, используемые для растворения, расплавления, нагрева
ния или охлаждения питательных сред иводы.
Вспомогательное оборудованиедля отбора проб: трубка, отборник, шпатель, щуп. ложка, мешал
ка. нож. пробник.
Фольга алюминиевая по ГОСТ 745.
Вата медицинская гигроскопическая по ГОСТ 5556.
Бумага индикаторная универсальная.
Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.
Марля медицинская по ГОСТ9412.
Пипетки 1—1(2>—1по ГОСТ29169.
Пипетки 1—1(2)—1(2>—1(2. 5, 25) по ГОСТ 29227.
Колбы мерные 2-50(100,200,500, ЮОО)-2поГОСТ 1770.
Колбы конические Кн-2-100(250)-34 ТХС по ГОСТ25336.
Цилиндры 1(2}-25(50,100)—1 по ГОСТ 1770.
Пробирки П1, П2-16-150 ТС по ГОСТ25336.
Пробирки П1, П2-21-200 ТС по ГОСТ25336.
Стаканчикидля взвешивания (бюксы)типов СВ и СН по ГОСТ25336.
Стекло часовое.
Ступки лабораторные фарфоровые с пестиком по ГОСТ9147.
Ланцет.
Штативдля пробирок.
3