ГОСТ Р 55053—2012
4.1.4Содержание токсичных элементов (свинца) в пищевых карбонатах калия не должно превы
шать норм, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации*.
4.2 Требования к сырью
4.2.1 Для производства пищевых карбонатов калия используют следующее сырье:
- калия гидроокись по ГОСТ24363;
- двуокисьуглерода по ГОСТ8050.
4.2.2 Допускается применение аналогичного сырья, разрешенного к применению в пищевой про
мышленности иобеспечивающегополучение пищевыхкарбонатов калия, соответствующих требовани
ям настоящегостандарта.
4.3 Упаковка
4.3.1 Пищевые карбонаты калия упаковывают в продуктовые мешки из мешочных тканей по
ГОСТ30090. бумажныеоткрытыемешкимарки НМ иПМпо ГОСТ Р53361. ящикиизгофрированногокар
тона для пищевых продуктов по ГОСТ 13512. Внутрь продуктовых мешков из мешочных тканей, бумаж
ных мешков марки НМ, ящиков из гофрированного картона должны вставляться мешки-вкладыши по
ГОСТ 19360 из пищевой полиэтиленовой нестабилизированной пленки марки Н. толщиной не менее
0,08 мм поГОСТ 10354.
Тип иразмеры мешков, предельную массу упаковываемого пищевого карбоната калия устанавли
вает изготовитель.
4.3.2 Полиэтиленовые мешки-вкладыши после ихзаполнениязавариваютили завязываютшпага
том из лубяных волокон по ГОСТ 17308.
4.3.3 Верхниешвытканевыхи бумажныхмешковдолжны бытьзашиты машиннымспособом льня
ными нитками по ГОСТ 14961 илидругими нитками, обеспечивающими механическую прочность шва.
4.3.4 Допускается применениедругих видовтары иупаковочныхсредств, изготовленных из мате
риалов. использование которых в контакте с пищевыми карбонатами калия сохраняет их качество и
безопасность.
4.3.5 Отрицательное отклонение массы нетто от номинальной массы каждой упаковочной едини
цыдолжно соответствовать требованиям ГОСТ8.579 (таблицыА.1иА.2).
4.3.6 Пищевые карбонаты калия, отправляемые в районы КрайнегоСевера иприравненныек ним
местности, упаковывают по ГОСТ 15846.
4.4 Маркировка
4.4.1 На каждую упаковочную единицу с пищевыми карбонатами калия наносят маркировку
любым способом, обеспечивающим ее четкоеобозначение, с указанием:
- полного наименования пищевой добавки иее Е-номера**;
- наименования и местонахождения (юридический адрес) изготовителя;
- товарного знака изготовителя (при наличии);
- массы нетто;
- массы брутто;
- номера партии;
- даты изготовления;
- срока годности и условий хранения по 8.3 и8.2;
- обозначения настоящего стандарта.
4.4.2 Транспортная маркировкадолжна соответствоватьтребованиям ГОСТ 14192 с нанесением
манипуляционныхзнаков; «Беречьот влаги» и «Крюками не брать».
5 Требования безопасности
5.1 Пищевые карбонаты калия не токсичны, пожаро- ивзрывобезопасны.
5.2 По степени воздействия на организм человека пищевые карбонаты калия в соответствии с
ГОСТ 12.1.007относятся к веществам умеренноопасным — третьему классуопасности.
5.3 При работе с пищевыми карбонатами калия необходимо использоватьспецодежду, средства
индивидуальной защиты по ГОСТ 12.4.011 и соблюдать правила личной гигиены.
5.4 При выполнении анализов необходимо соблюдать требования техники безопасности при
работе схимическими реактивами по ГОСТ 12.1.007 иГОСТ 12.4.103.
* До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативными до
кументами федеральных органов исполнительной власти (1).
** Номер пищевой добавки — в соответствии с Европейской системой кодификации.
4