ГОСТ Р 55053—2012
От 0.5 до 1.0 г анализируемой пробы помещают в стакан вместимостью 100 см3 и растворяют в
50 см3 дистиллированной воды. В пробирку помещают 2 см3 приготовленного раствора, добавляют по
1см3виннойкислоты. 1 см3раствораацетата натрия. 0.5см395 %-ногоспирта ираствор перемешивают.
Постепенное образование белого кристаллического осадка подтверждает присутствие ионов калия.
Способ 2. Методоснован на окрашивании в присутствии ионов калия бесцветного пламени в фио
летовый цвет.
Платиновую проволоку нагревают в пламени горелки и быстро вносят в анализируемую пробу
пищевого карбоната калия. Затем прилипшие к раскаленной проволоке кристаллы осторожно сплавля
ют в пламени горелки, опускают в концентрированную соляную кислоту иснова помещают в пламя.
Окрашиваниебесцветного пламени в фиолетовый цвет подтверждает присутствие ионов калия.
7.4Тест на карбонат
Методоснован навыделении углекислого газа при взаимодействии карбонатов с кислотами.
7.4.1 Средства измерений, посуда, реактивы
Весы неавтоматического действия по ГОСТ Р 53228. обеспечивающие точность взвешивания с
пределом абсолютнойдопускаемой погрешности л 0.01 г.
Часы электронно-механические кварцевые по ГОСТ27752.
Колба Кн-1—100—34 ТХС по ГОСТ25336.
Стакан В(Н>-1(2)— 100{200)ТС(ТХС) по ГОСТ 25336.
Цилиндр 1(3)—100—1по ГОСТ 1770.
Пипетки 2—2—1—5(10) по ГОСТ 29227.
Кислота соляная по ГОСТ 3118.
Кальция гидроокись по ГОСТ 9262.
Фенолфталеин (индикатор).
7.4.2 Отбор проб — по7.1.
7.4.3 Условия проведения анализа
При проведении анализадолжны быть соблюдены следующие условия:
температура окружающего воздуха............................................................................ от 18 °С до 25 °С;
относительная влажность воздуха............................................................................... от 40 % до 75 %.
При работе с реактивамианализы следует проводить в вытяжном шкафу.
7.4.4 Подготовка к анализу
В стакан вместимостью200см3помещают0,3 г гидроокиси кальция ирастворяютв 100 см3дистил
лированной воды при перемешивании в течение 1 ч. Раствор оставляют на 1 ч. образовавшуюся над
осадком жидкостьдекантируют в стакан.
7.4.5 Проведение анализа
В коническую колбу вместимостью 100 см3помещаютот 10до 12 ганализируемой пробы, прибав
ляют 40 см3дистиллированной воды, затемдобавляют 10 см3соляной кислоты. Закрывают колбу проб
кой с отверстием. Выделение бесцветного углекислого газа, при пропускании которого через раствор
гидроокиси кальция образуется белый осадок карбоната кальция, свидетельствует о присутствии
карбонатов.
В стакане вместимостью 100 см3растворяютот 0.3до 0.5 г анализируемой пробы в 10см3дистил
лированнойводы. Растворпробы при прибавлении 1—2 капельфенолфталеинапри наличии карбоната
E501(i) окрашивается в малиновый цвет. При наличии бикарбоната Е501(ii) раствор остается бесцвет
ным.
7.5 Определение массовой доли основного вещества
7.5.1 Определение массовой доли основного вещества карбоната калия E501(i)
Метод основан на обратном титриметрическом определении при нейтрализации избыточного
количества серной кислоты раствором гидроокиси натрия в присутствии индикатора метилового оран
жевого.
Массовую долю основного вещества определяют на высушенной основеанализируемой пробы.
7.5.1.1 Средства измерений, вспомогательныеустройства иоборудование, посуда, реактивы
Весы со значением среднего квадратического отклонения (СКО). не превышающим 0,3 мг. и
погрешностью от нелинейностине более ± 0.6 мг.
Термометржидкостный стеклянныйдиапазоном измеряемых температур от0 °С до 200 °С. ценой
деления 1 9Спо ГОСТ28498.
8