ГОСТ 31853—2012
9.4.3 Количественное содержание головок, не соответствующих указанному в таблице 2
поперечномудиаметруD. %. вычисляют поформуле
D =- 1
-
100
,
<2>
d
где d, — количествоголовок, не соответствующихуказанномупоперечномудиаметру, шт.;
d — количество головокв объединенной выборке артишоков, шт.
9.4.4 Вычисления проводят с точностью до второго десятичного знака. Полученные резуль
таты сравнивают со значениями, указанными в таблице 1. Результаты распространяют на всю
партию.
9.4.5 Массунеттоартишоков вкаждой упаковочной единице фасованнойпродукции определя
ют на весах поГОСТ29329. среднего классаточности сценойповерочного деленияв £2 г инаиболь
шимпределом взвешиванияне болев 3кг.
Массунеттокаждойупаковочнойединицы, фасованнойпроизвольноймассойнетто, определя
ют при отпускеврозничной торговле.
9.5 Определениертути — поГОСТ 26927. ГОСТ30178. ГОСТ30538.
9.6 Определениемышьяка — по ГОСТ26930. ГОСТ30178. ГОСТ30538.
9.7 Определение свинца — по ГОСТ26932. ГОСТ30178. ГОСТ30538.
9.8 Определениекадмия — по ГОСТ26933. ГОСТ30178. ГОСТ30538.
9.9 Определениенитратов,радионуклидов, яиц гельминтови цисткишечныхпатогенныхпро
стейших — по методам, утвержденным нормативно-правовыми актами, действующими на терри
ториигосударства. принявшего стандарт.
9.10 Определениепестицидов — по ГОСТ30349.
10 Транспортирование и хранение
10.1 Артишоки транспортируют в чистых, сухих, без постороннего запаха, транспортных
средствах в соответствии с правилами перевозки скоропортящихся грузов, действующими на
транспортеконкретных видов.
Пакетирование грузовых местпроводят поГОСТ 23285.
10.2 Артишокихранят в чистых, сухих, безпостороннего запахапомещенияхв соответствии
сустановленными правилами, (в условиях) обеспечивающими их сохранность.
Срокгодности и условияхраненияустанавливает изготовитель.
10.3 Транспортирование и хранение артишоков, отправляемых в районы Крайнего Севера и
приравненныек ним местности. — поГОСТ 15846.
8