ГОСТ 31853—2012
8.3.2Порядоки периодичность контроляза содержанием токсичных элементов, пестицидов,
радионуклидов, содержанием яиц гельминтови цисткишечныхпатогенныхпростейшихпроводят в
соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции согласно нормативным пра вовым
актамгосударства, принявшего стандарт’К
8.4Дляопределениякачества артишоков, правильностиупаковыванияимаркирования, массы
нетто упаковочной единицы на соответствие требованиям настоящего стандарта от партии
продукции изразныхмест отбирают выборку, объем которойуказан в таблице3.
Т а б л и ц а 3
Объем партии, число упаковочных единиц
Объем выборки, число отбираемых упаковочных единиц
До 500 включительно
15
Св. 500 до 1000
20
Св. 1000 до 5000
25
Св. 5000 до 10000
30
Св. 10000
30 и дополнительно на каждые 500 полных и неполных
упаковочных единиц по одной упаковочной единице
П р и м е ч а н и е — При объеме партии менее 15упаковочных единиц в выборку отбирают все упаковоч
ные единицы.
8.5 Проверяют 100 %продукции, содержащейсяв выборке, отобраннойв соответствиистаб
лицей 3.
8.6 Результаты проверки распространяютсяна всю партию.
8.7 После проверки отобранные упаковочные единицы присоединяют к партии артишоков.
8.8 Качество артишоковв поврежденныхупаковочныхединицахпроверяютотдельнои резуль
таты распространяют только на продукцию, находящуюсяв этихупаковочных единицах.
8.9 При приемке партии артишоков соблюдаютследующие требования:
- если впартиивысшегосортасодержитсяболее 5,0 % массы головок, несоответствующихтребо
ваниям к качествуэтого сорта, ноотвечающихтребованиям первогосорта, всю партию переводятв пер
вый сорт;
- еслив партии первогосортасодержитсяболее 10.0 %массы головок, несоответствующихтребо
ваниям первого сорта, но удовлетворяющих требованиям второго сорта, всю партию переводят во вто
ройсорт;
- если впартиивторогосортасодержитсяболее 10.0 %массы головок, несоответствующихтребо
ваниям второго сорта, всю партию считают не соответствующейтребованиям настоящего стандарта:
- при наличиив партииартишоков, подверженныхгниению или порче, всюпартиюсчитают непри
годной к употреблению.
9 Методы контроля
9.1 Отборпроб — по 8.4.
Подготовка и минерализация проб для определения содержания токсичных элементов — по
ГОСТ26929.
9.2 Качество упаковки и маркировки упаковочных единиц, отобранных по 8.4. оценивают на
соответствие требованиям настоящегостандарта визуально.
9.3 Порядокпроведения контроля
9.3.1 Средства измерений
Применяютследующиесродства измерений:
- весы бытовые для взвешиванияпоГОСТ 27735:
- весыдлястатическоговзвешиванияпоГОСТ29329. среднегоклассаточностиснаибольшим
пределом взвешивания 25кг. ценой поверочного деленияе = 50г и пределом допускаемой погрешнос
ти±0.5 е;
v
Для государств — участников Таможенного союза — по 11].
6