ГОСТ 31808— 2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПОЛУФАБРИКАТ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
Общие технические условия
Fresh pasta products. General specifications
Дата введения — 2013—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на полуфабрикатмакаронных изделий, изготовленный из
муки и воды с использованием или без дополнительного сырья и предназначенный для реализации
населению для последующегодоведения до готовности.
Требования безопасности изложены в 5.2.2.5.2.3.5.2.5,5.3.2,6.3.6.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 3343—89 Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия
ГОСТ 7586—71 Капуста белокочанная сушеная. Технические условия*
ГОСТ 7587—71 Лук репчатый сушеный. Технические условия*
ГОСТ 7588—71 Морковьстоловая сушеная. Технические условия*
ГОСТ 7589—71 Свекла столовая сушеная. Технические условия*
ГОСТ 7730—89 Пленка целлюлозная. Технические условия
ГОСТ 7933—89 Картон для потребительской тары. Общие техническиеусловия
ГОСТ 10444.12—88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей иплесневых грибов
ГОСТ 10444.15—94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэроб
ных и факультативно-анаэробныхмикроорганизмов
ГОСТ 12303—80 Пачки из картона, бумаги икомбинированных материалов. Общие технические
условия
ГОСТ 13502—86 Пакеты из бумаги для сыпучей продукции. Технические условия
ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов
ГОСТ 16729—71 Чесноксушеный. Технические условия
ГОСТ 16730—71 Горошек зеленый сушеный. Технические условия
ГОСТ 16731—71 Белые коренья петрушки, сельдерея ипастернака сушеные. Технические усло
вия
ГОСТ 16732—71 Зелень петрушки, сельдерея и укропа сушеная. Технические условия
ГОСТ 17527—2003 Упаковка. Термины иопределения
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52622—2006 «Овощи сушеные. Общие техничес
кие условия*.
Издание официальное
1