ГОСТ 31708—2012
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан
дартизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные по
ложения» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар
ственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследователь
ский институт сертификации (ОАО «ВНИИС») совместно с Государственным учреждением «Ярослав
ская государственная испытательная лаборатория молочного сырья и продукции» на основе аутентич
ного перевода на русский язык международного стандарта, указанного в пункте 4
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (ТК 335)
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 1 октября 2012 г. N
q
51)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны
по МК (ИСО 3166) 004—97
Код страны no МК
(ИСО 316 6)0 04-9 7
Сокращенное наименование национального органа
по стандартизации
Беларусь
Казахстан
Киргизия
Молдова
Россия
Таджикистан
BY
KZ
KG
MD
RU
TJ
Госстандарт Республики Беларусь
Госстандарт Республики Казахстан
Кыргызстандарт
Молдова-Стандарт
Росстацдарт
Таджикстандарт
4 Настоящий стандарт модифицирован по отношению к международному стандарту ISO 7251:2005
Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the detection and enumeration of
presumptive Escherichia coli — Most probable number technique (Микробиология пищевых продуктов и
кормов. Горизонтальный метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий
Escherichia coli. Метод наиболее вероятного числа) путем изменения отдельных фраз (слов, значений
показателей, ссылок), которые выделены в тексте курсивом.
Международный стандарт разработан подкомитетом ISO/ТС 34/SC 9 «Микробиология» техниче
ского комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты» Международной организации по
стандартизации (ISO).
Перевод с английского языка (еп).
Официальные экземпляры международного стандарта, на основе которых подготовлен настоя
щий межгосударственный стандарт, и межгосударственных стандартов, на которые даны ссылки, име
ются в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии Российской Федерации.
Степень соответствия — модифицированная (MOD).
Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 52830—2007 (ИСО 7251:2005)
5 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября
2012 г. № 1761-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31708—2012 (ISO 7251:2005) введен в действие
в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информаци
онном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном ин
формационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном инфор
мационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и
тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном
сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
© Стандартинформ. 2014
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроиз
веден, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии
II