ГОСТ 31708—2012
Библиография
[1]ISO 8261:2001 Молоко и молочные продукты. Общие руководящие указания по приготовлению проб
для испытаний, исходных суспензий и растворов, разведенных 1/10, для микробио
логических исследований
[2JICMSF Microorganisms in Food, 1988. Vol. 1. p. 280, University of Toronto Press. Toronto. Canada
(3]ISO 6887-1:1999
Microbiology of food and animal feeding stuffs — Preparation of test samples, initial
suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 1: General rules
for the preparation of the initial suspension and decimal dilutions (Микробиология пище
вых продуктов и кормов для животных. Приготовление проб для испытаний, ис
ходных суспензий и десятичных разведений для микробиологических исследований.
Часть 1. Общие правила приготовления исходной суспензии и десятичных разве
дений)
[4]ISO 6887-2:2003
Microbiology of food and animal feeding stuffs — Preparation of test samples, initial
suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 2: Specific rules
for the preparation of meat and meat products (Микробиология пищевых продуктов и
кормов для животных. Подготовка проб, исходнойсуспензии и десятикратных раз
ведений для микробиологических исследований. Часть 2. Специальныеправилапод
готовки мяса и мясных продуктов)
[5]ISO 6887-3:2003
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка образцов для
испытания, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологических
исследований. Часть 3. Специальные правила для подготовки рыбы и рыбопродуктов
[6]ISO 6887-4:2003
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка образцов для
испытания, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологических
исследований. Часть 4. Специальные правиладля подготовки продуктов, кроме моло
ка и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов и рыбы и рыбопродуктов
[7]De Man. J.C. MPN tables, conected. Eur. J. Appl. Biotechnol.. 1983,17. pp. 301—305
УДК 663/664.777:006.354МКС 67.040MOD
65.120
Ключевые слова: пищевые продукты, корма, микробиология, горизонтальный метод обнаружения, пре-
зумптивные бактерии, наиболее вероятное число. Escherichia coli
Редактор Н. В. Таланова
Технический редактор В.Н. Прусакова
Корректор И.А. Королева
Компьютерная верстка Е.А. Кондрашовой
Сдано в набор 25.09.2014 Подписана в печать 14.10.2014. Формат в0 *8 4’/в. Гарнитура Лриал.
Уел. печ. п. 1.86. Уч.-иад п. 1.75. Тираж 106 э о . Зак. 4270.
Издано и отпечатано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ». 123995 Москва. Гранатный пер.. 4
www gostinfo ru
info@
90
slinto.ru
ГОСТ 31708-201
2