ГОСТ 31760—2012
Приложение А
(справочное)
Жирно-кислотный состав соевого масла
А.1 Жирно-кислотный состав соевого масла приведен в таблице А.1.
Т а б л и ц а А.1
Наименование жирной кислоты
Массовая доля жирной кислоты
(% к сумме жирных кислот)
С,«иТетрадекановая(миристиновая)
Не более 0.2
С,ео Гексадекановая (пальмитиновая)
8.0—13.5
Citci Гексадеценовая (пальмитолеииовая)
Не более 0,2
Ci6uОктадекановая (стеариновая)
14»
0
1
(
Л
Сis
1
Октадеценовая (олеиновая)
17.0—30.0
С,Е2Октадекадиеновая (пинолевая)
48.0—59.0
С,Е3 Октадекатриеновая (линоленовая)
4.5— 11.0
Сго.и Эйкозановая (арахисовая)
0.1—0.6
C
joi
Эйкозеновая (гондоиновая)
Не более 0.5
С210 Докозановая (бегеновая)
Не более 0.7
С240 Тетракозановая (лигноцериновая)
Не более 0.5
А.2 Определение жирно-кислотного состава — по ГОСТ 30418 и ГОСТ 31663.
8