ГОСТ 31468—2012
УДК663.664.001.4:006.354МКС 67.120.20
Ключевые слова: мясо птицы, субпродукты, полуфабрикаты, сальмонелла, бактерии рода Salmonella,
питательные среды, отбор проб, неселективное обогащение, селективное обогащение, дифференци
ально-диагностические среды, выделение культур микроорганизмов, биохимические свойства, сероло
гические реакции, контроль микробиологических исследований
Редактор
Н.
О.
Грач
Технический редактор
Н.С. Гришапоча
Корректор
М.И Першина
Компьютерная верстка
И.А. Напайкиной
Сдано в набор 21.05.2013. Подписано в печать 14.06.2013. Формат 60-84^Гарнитура Ариал.
Уел. печ. п. 1.40 Уч.-иад. л. 1.35. Тираж 168 экз. Зак. 618
ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМк. 123995 Москва. Гранатный пер.. 4
www.gostinlo.ru
info@gostinfo.ru
Набрано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» на ПЭВМ.
Отпечатано в филиале ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» — тип. «Московский печатник». 105062 Москва. Лялин пер., 6.
ГОСТ 31468-201
2