ГОСТ Р 54675—2011
Библиография
[1) Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы, птицепродуктов. яиц и яйце-
лродуктоа на птицеперерабатывающих предприятиях, утвержденная Гпавным управлением ветеринарии со
вместно с Государственной ветеринарной инспекцией. М.. 1990 г.
[2) Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных
продуктов, утвержденные Главным управлением ветеринарии Минсельхоза СССР. М., 1988 г.
[3) Ветеринарно-санитарные
правила № 4261—87
Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки пти-
цы и производства яйцепродуктов. утвержденные Госагропромом и Минздра
вом СССР. 1987 г.
[4) * Единые ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования, предъявляемые ктоварам, подлежащим ве
теринарному контролю (надзору), утвержденные Комиссией Таможенного союза от 18 июня 2010 г. № 317
[5) СанПиН 2.3.2.1078—2001
с изменениями
Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продук-
тов
[6) * Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-
эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные Комиссией Таможенного союза от 28 мая 2010г.
№ 299
[7) МУК 4.2. 590—96
[8) МУК 4.1.985—2000
(9) МУК 01-19/47-11—92
(10) МУ 5178—90
(11) МУК 4.1.986—2000
(12) МУ 3049—84
(13) МУК 4.2.026—95
(14) МУ 2142—80
(15) МУ 1222—75
(16) ГН 1.2.2701—2010
(17) МУК 99—1999
Методические указания. Бактериологические исследования с использованием
экспресс-анализатора «Бак-Трак 4100*
Методические указания. Определение содержания токсичных элементов в пи
щевых продуктах и продовольственном сырье. Методика автоклавной пробо-
подготовки
Методические указания по атомно-абсорбционным методам определения ток
сичных элементов в пищевых продуктах
Методические указания по определению ртути в пищевых продуктах
Методические указания. Методика выполнения измерений массовой доли
свинца и кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом
электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии
Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в
продуктах животноводства
Методические указания. Экспресс-метод определения антибиотиков в пище
вых продуктах
Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде,
продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тон
ком слое
Определение хлорорганических пестицидов в мясе, продуктах животноводства
и животных жирах хроматографией в тонком слое
Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей
среды (перечень)
Методические указания по идентификации и изомерспецифическому опреде
лению полихлорированныхдибензо-пара-диоксиное и дибензофуранов в мясе,
птице, рыбе, субпродуктах и продуктах из них. а также в других жиросодержа
щих продуктах и кормах методом хромато-масс-спектрометрии
* Действуют на территории Таможенного союза.
9