Приложение А
(справочное)
ГОСТ Р 54673—2011
Информационные (справочные) сведения о пищевой и энергетической
ценности мяса перепелов в 100 г продукта
Т а б л и ц а А.1
Наименование
Белок,
1
,
не менее
Жир.
1
.
не более
Энергстичссхая ценность
100
г продукта, ккал
Тушки перепелов 1-го сорта
17
17
221
Тушки перепелов 2-го сорта
18
14
198
7