ГОСТ Р 52481—2010
Синтетические пищевые красители
41 тартразин: Азокраситель, получаемый диазотированием и сочетанием суль-
фаниловой кислоты ссульфофенилпиразолон-карбоновойкислотой, содержащий
не менее85 %красящихвеществ впересчете нанатриевуюсоль, отвечающих мак
симуму оптической плотности в водном растворе при длине волны 426 нм. пред
ставляющий собой светло-оранжевый порошок или гранулы.
П р и м е ч а н и е — Е-номер: Е102.
42 желтый хинолиновый краситель: Хинолиновый краситель, получаемый
сульфонированием хинолил-индандиона, содержащий не менее 70 % красящих
веществв пересчетенанатриевую соль, отвечающих максимумуоптической плот
ности в водном растворе уксусной кислоты pH = 5 придлине волны 411 нм. пред
ставляющий собой желтый порошок или гранулы.
П р и м е ч а н и е — Е-номер: Е104.
43 желтый «солнечный закат» FCF краситель: Азокраситель, получаемый
диазотированием и сочетанием сульфаниловой кислоты с нафтолсульфокисло-
той. содержащийне менее 85% красящихвеществв пересчете на натриевуюсоль,
отвечающих максимуму оптической плотности в нейтральном водном растворе
при длине волны 485 нм. представляющий собой оранжево-красный порошок или
гранулы.
П р и м е ч а н и е — Е-номер: Е110.
44 азорубин: Азокраситель, получаемый диазотированием и сочетанием
нафтионовой кислоты с нафтолсульфокислотой, содержащий не менее 85 % кра
сящих веществ в пересчете на натриевую соль, отвечающих максимуму оптичес
кой плотности вводном растворе при длине волны 516 нм. представляющийсобой
красно-каштановый порошок или гранулы.
П р и м е ч а н и е — Е-момер: Е122.
45 понсо 4R краситель: Азокраситель, получаемыйдиазотированием исочета
нием нафтионовой кислоты с нафтолдисульфокислотой, содержащий не менее
80 % красящих веществ в пересчете на натриевую соль, отвечающих максимуму
оптической плотности в водном растворе при длине волны 505 нм. представляю
щий собой красноватый порошок или гранулы.
П р и м е ч а н и е — Е-номер: Е124.
46 очаровательный красный АС краситель: Азокраситель, получаемый диа
зотированием и сочетанием аминометокситолуолсульфокислоты с нафтолсуль
фокислотой. содержащий не менее 85 % красящих веществ в пересчете на
натриевую соль, отвечающих максимуму оптической плотности в нейтральном
водном растворе при длине волны 504 нм. представляющий собой темно-красный
порошок или гранулы.
П р и м е ч а н и е — Е-номер: Е129.
47 патентованный синий V краситель: Триарилметановый краситель, получа
емый конденсацией гидрокси-бензальдегида с диэтиланилином и последующим
сульфированием продуктаиокислениемдо натриевойсоли, содержащийне менее
85 % красящих веществ в пересчете на натриевую соль, отвечающих максимуму
оптической плотности в подкисленном водном растворе pH = 5 при длине волны
638 нм. представляющий собой темно-синий порошок или гранулы.
П р и м е ч а н и е — Е-номер: Е131.
48 индигокармин: Индигоидный краситель, получаемый сплавлением фенил-
глицина с амидом натрия с последующим окислением продукта и его сульфаниро-
ванием. содержащий не менее 85 % красящих веществ в пересчете на натриевую
соль, отвечающих максимумуоптической плотности в водном растворе при длине
волны 610 нм. представляющий собой темно-синий порошок или гранулы.
П р и м е ч а н и е — Е-номер: Е132.
tartrazine
quinoline yellow
colour
sunset yellow FCF
colour
azorubine
ponceau 4R colour
allura red AC
colour
patent blue V
colour
indigotine
6