ГОСТ Р ИСО 21871—2010
Непосредственно перед использованием чашки с агаром подсушивают, при снятых крышках и
наклонив поверхность агара вниз, в сушильном шкафу или термостате (6.2) при температуре от 25 5С до
50 “С, до тех пор пока с поверхности агара не исчезнут капли влаги, но не более 20—30 мин.
5.4.5 Проверка качества питательной среды
Проверка качества питательной среды — по ИСО/ТУ11133-2. В таблице 2 представлены резуль
таты проверки качества агара с полимиксином. пируватом, яичным желтком, маннитом и бромтимоло-
вым синим.
Т а б л и ц а 2
Функция
Инкубация
Контрольные штаммы
Метод контроля
Критерии
Характерные реакции
Производи
тельность
18—48 ч
при 37 ‘С
В. cereus АТСС 11778 или тот
же штамм, зарегистрирован
ный в других коллекциях
Качественный
Значительный
рост
Колонии бирюзово
го цвета с ореолом
осадка
Селектив
ность
18—48ч
при 37 *С
Е. coll АТСС 25922. или 8739.
или тот же штамм,
зарегистрированный в других
коллекциях
Качественный
Полное
ингибирование
5.5Твердая селективная среда: агар с маннитом, яичным желтком и полимиксином
(МУР) по [4]
5.5.1 Базовая среда
5.5.1.1 Состав
Мясной экстракт, г 1.0
Ферментативный продукт переваривания казеина, г 10.0
О-Маннитол, г 10,0
Хлорид натрия (NaCI). г 10.0
Феноловый красный, г 0.025
Агар, г*1 9— 18
Вода, см3 900
а* В зависимости от прочности геля агара.
5.5.1.2 Приготовление
Компоненты или готовую обезвоженную базовую среду растворяют в колбе вместимостью 1дм3
воды, нагревают на слабом огне до кипения и кипятят 2—3 мин при постоянном перемешивании.
При необходимости корректируют pH так. чтобы после стерилизации он был равен 7.2 ± 0.2 при
температуре 25 °С.
Разливают среду по 90 см3 в колбы (6.7) вместимостью 250 см3.
Стерилизуют в автоклаве (6.1) при температуре 121 Х в течение 15 мин.
5.5.2 Раствор полимиксина В сульфата
Готовят по 5.3.2.
5.5.3 Эмульсия яичного желтка
Готовят по 5.4.3.
5.5.4 Полная среда (агар МУР)
5.5.4.1 Состав
Базовая среда (5.5.1). см390.0
Раствор полимиксина В сульфата (5.5.2). см3 1,0
Эмульсия яичного желтка (5.5.3). см310.0
5.5.4.2 Приготовление агара МУР
Базовую среду (5.5.1). расплавленную и охлахщенную до температуры 47 °С. добавляют другие
компоненты раздельно при непрерывном перемешивании.
5.5.5 Приготовление чашек Петри с агаром МУР
Готовый агар МУР (5.5.4) разливают по 15—20 см3 в стерильные чашки Петри (6.9) и дают затвер
деть.
5