ГОСТ Р ИСО 21527-1—2010
Bacillus subtilis АТСС 6633,
или штаммы, зарегистрированные как эквивалентные в других бактериальных семействах.
Контрольный метод:
качественный.
Критерии:
полное ингибирование.
6 Оборудование и стеклянная посуда
Одноразовая аппаратура является приемлемой альтернативой стеклянной посуде многоразового
использования, если она обладает подходящими техническими характеристиками.
Используют следующее обычное микробиологическое оборудование:
6.1 Термостат, способный поддерживать температуру (25
±
1) °С.
6.2 Мерные пипетки, стерильные, вместимостью 1 см3, и градуированные с ценой деления
0,1 см3.
6.3 Водяная баня или аналогичная аппаратура, способная поддерживатьтемпературуот44 5Сдо
47 °С.
6.4 pH-метр, с точностью измерения до 0,1 единицы pH при 25 °С.
6.5 Бутылки, колбы и пробирки для кипячения и хранения питательной среды идля приготовления
разведений.
6.6 Чашки Петри, стерильные, стеклянные или пластмассовые, диаметром от 90 до 100 мм.
6.7 Микроскоп для отличия дрожжевых грибов от бактериальных клеток (область увеличения от
250 до 1000 раз).
6.8 Шпатели, сделанные из стекла или пластика (диаметром меньше 2 мм и длиной 80 мм). Диа
метр не должен превышать 2 мм. чтобы минимизировать количество образца, прилипающего к шпате
лям в конце процедуры его распределения.
6.9 Бинокулярнаялупадля различения идифференцирования колоний/клетокдрожжевых иплес
невых грибов (увеличение от 6.5 до 50 раз).
7 Отбор проб
В лабораторию следует отправлять представительную пробу. Она не должна быть повреждена
или изменена во время транспортирования или хранения.
Л
абораторную пробу не замораживают.
Отбор проб не является частью метода, установленного настоящим стандартом. Отбор проб сле
дует проводить согласно стандарту на проверяемый продукт. Если не существует стандарта на прове
ряемый продукт, заинтересованным сторонам рекомендуется достичь соглашения по этому вопросу.
8 Подготовка проб для испытания
Образец для испытания приготовляют согласно ИСО 6887 (все части), ИСО 7218, ИСО 8261 и
стандарту на проверяемый продукт. Если не существует стандарта на проверяемый продукт, заинтере
сованным сторонам рекомендуется достичь соглашения по этому вопросу.
9 Методика проведения испытания
9.1 Навеска, исходная суспензия и разведения
Приготовляют навеску, исходную суспензию (первичную суспензию) и последующие разведения
согласно ИСО 6887 (все части), ИСО 7218. ИСО 8261 и стандарту на проверяемый продукт.
Помимо специального приготовления испытательного образца рекомендуется использовать в ка
честве растворителя 0.1 %-ную пептонную воду с питательным бульоном (5.1.3). Использование перис
тальтического гомогенизатора предпочтительнее смесителя или шейкера.
По причине быстрого осаждения спор в пипетке (6.2) ее следует держать в горизонтальном (не
вертикальном!) положении при заполнении соответствующим объемом исходной суспензии и разведе
ний.
Встряхивают исходную суспензию и разведения для избежания осаждения частиц, содержащих
микроорганизмы.
5