ГОСТ Р53883—2010
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
МЕД
Методы определения сахаров
Honey. Method for determination of sugars
Дата введения — 2011—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на мед иустанавливает методы определения сахаров:
1) метод определения массовой доли редуцирующих сахаров и массовойдоли сахарозы (в пере
счете на безводное вещество)с помощью колориметра вдиапазонах измерений от 70,00% до 96,00 % и
от 1,00 % до 26,00 % соответственно;
2) метод определения массовой доли сахаров с применением высокоэффективной жидкостной
хроматографии (ВЭЖХ) вследующихдиапазонах измерений:
- фруктозы от 30,00 % до 43,00 %;
- глюкозы от 22,00 % до 40,00 %;
- сахарозы от 0.10 % до 8,00 %; -
туранозы от 0,50 % до 3,00 %: -
мальтозы от 0,50 % до 5,00 %; -
трегалозы от 0,50 % до 2,50 %;
- арабинозы от 0.50 % до 2,50 %;
- раффинозы от 0,50 % до 2,50 %;
- мелецитозы от 0,50 % до 40.00 %;
- мелибиозы от 0,50 % до 2,50 %.
Требования к контролируемому показателю установлены в ГОСТ 19792, ГОСТ Р 52451.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р ИСО 5725-1—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 1. Основные положения иопределения
ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть6. Использование значенийточности на практике
ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025—2006 Общие требования к компетентности испытательных и калибро
вочныхлабораторий
ГОСТ Р 51568—99 (ИСО 3310-1—90) Сита лабораторные из металлической проволочной сетки.
Технические условия
ГОСТ Р52001—2002 Пчеловодство. Термины и определения
ГОСТ Р52451—2005 Меды монофлорные. Технические условия
ГОСТ Р52501—2005 (ИСО 3696:1987) Вода для лабораторного анализа. Технические условия
ГОСТ Р53126—2008 Мед. Рефрактометрический методопределения воды
Издание официальное
1