ГОСТ Р 53883—2010
7.6Обработка и представление результатов испытаний
7.6.1 Качественная оценка
Путем сравнения значений времен удерживания в ВЭЖХ-спектрах стандартного раствора и рас
твора меда проводят идентификацию определяемых сахаров.
7.6.2 Количественное определение
Количественное определение осуществляют методом внешних стандартов по площадям или
высотам пиков определяемых сахаров в ВЭЖХ-спектре раствора меда по отношению к таковым стан
дартного раствора.
П р и м е ч а н и е — Чтобы учесть изменения в значениях времен удерживания и значениях пиков сахаров,
через каждые четыре анализа испытуемых растворов вводят стандартный раствор. Значения времен удерживания
сахаров могут меняться при переходе от одной колонки к другой. После выхода последнего сахара (мелвбиозы) не
обходимо провести промывку хроматографической колонки дистиллированной водой для удаления прочно удержи
ваемых соединений.
7.6.3 Массовуюдолю сахара X. %. рассчитывают поформуле
X*tQQAr V<-m2-Ai’ V2’
mf
(4)
гдеА, — площадь или высота пика соответствующего сахара в растворе меда, м2илим;
V, — общий объем раствора меда, см3;
т2— масса сахара, содержащаяся в общем объеме стандартного раствора V2, г;
А2— площадь или высота пика соответствующего сахара в стандартном растворе, м2или м.
V2— общий объем стандартного раствора, см3;
т , — навеска меда. г.
Вычисление проводят до второгодесятичного знака.
7.6.4 За результат испытаний принимают среднеарифметическое значение двух параллельных
определений, полученныхв условияхповторяемости, если абсолютноерасхождение мееду параллель
ными определенияминепревышаетпредела повторяемостигпо ГОСТ РИСО 5725-6. Значения предела
повторяемости г приведены в таблице4.
Т а б л и ц а 4
Наимеиооанио
сахара
Диапазон
измерений
массовой доли
сахара X. %
Предел
повторяемости при
Р - 0.95
г.
%
Критический
диапазон при трех
измерениях
C*09s(3). %
Предел
воспроизводимости
при Р - 0.95 Я. 44
Границы
абсолютной
погрешности при
Р ■ 0,95 1 Д. %
Фруктоза
От 30.00 до
43.00 включ.
0.03 X
0.04 X
0.06 X
0.04 X
Глюкоза
От 22.00 до
40.00 включ.
0.04 X
0.06 X
0,10 X
0.07 X
Сахароза
От 0.10 до
8.00 включ.
0.15 X
0.20 X
0.30 X
0.20 X
Турамоза
От 0.50 до
3,00 включ.
0.20 X
0.30 X
0.40 X
0.30 X
Мальтоза
От 0.50 до
5.00 включ.
0.20 X
0.30 X
0,40 X
0.30 X
Трегалоза
От 0.50 до
2.50 включ.
0.20 X
0.30 X
0.40 X
0.30 X
Арабиноза
От 0.50 до
2.50 включ.
0.20 X
0.30 X
0.40 X
0.30 X
Раффиноза
От 0,50 до
2,50 включ.
0.20 X
0.30 X
0.40 X
0.30 X
Мелецитоза
От 0.50 до
40.00 включ.
0.20 X
0.30 X
0.40 X
0.30 X
Мелебиоза
От 0.50 до
2.50 включ.
0.20 X
0.30 X
0.40 X
0.30 X
9