ГОСТ Р 53752—2009
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Определение содержания консервантов и красителей методом
высокоэффективной жидкостной хроматографии
Milk and milk products. Determination of preservatives and synthetic colours content by high performance liquid
chromatography method
Дата введения — 2011—01— 01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочную продукцию и устанавливает метод
высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) определения массовой доли консервантов
(бензойной, сорбиновой, пропионовой кислот и их солей) и массовой концентрации синтетических кра
сителей (индигокармина. желтого «Солнечный закат», тартразина. понсо 4R. азорубина).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р ИСО 5725-6— 2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
ГОСТР 51652—2000 Спиртэтиловыйректификованный из пищевогосырья. Технические условия
ГОСТ Р 53228— 2008 Весы неавтоматическогодействия. Часть 1. Метрологическиеитехнические
требования. Испытания
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.1.005— 88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования квоздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
иобщие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие тре
бования и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техникадля защиты объ
ектов. Основные виды. Размещение иобслуживание
ГОСТ 12.4.021—75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие
требования
ГОСТ 61—75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 1770—74 (И С 01042—83, ИС04788—80) Посудамернаялабораторная стеклянная. Цилин
дры. мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3117—78 Реактивы. Аммоний уксуснокислый. Технические условия
ГОСТ 3622—68 Молоко и молочные продукты. Отбор проб иподготовка их киспытанию
ГОСТ 4207—75 Реактивы. Калий железистосинеродистый 3-водный. Технические условия
ГОСТ 5823—78 Реактивы. Цинк уксуснокислый 2-водный. Технические условия
ГОСТ 6709—72 Водадистиллированная. Технические условия
ГОСТ 10521—78 Реактивы. Кислота бензойная. Технические условия
Издание официальное
1