ГОСТ Р 53507—2009
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
КОНСЕРВЫ МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЕ СГУЩЕННЫЕ С САХАРОМ
Общие технические условия
Milk-containing sweetened condensed canned foods. General specifications
Дата введения — 2011—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром
(далее — продукты), предназначенныедлянепосредственногоупотребленияв пищу идляпромышлен
ной переработки.
Требования, обеспечивающие безопасность продуктов, изложены в разделе 6. требования к
качеству — в 5.1, требования к маркировке — в 5.3.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативныессылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р51232—98Водапитьевая. Общие требованиякорганизациииметодамконтролякачества
ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсиоиио-вольтамперо-
метрические методы определения содержания токсичныхэлементов (кадмия, свинца, меди ицинка)
ГОСТ Р 51452—99 Консервы молочные сгущенные. Гравиметрический метод определения мас
совойдоли жира
ГОСТ Р51487—99Масларастительные ижиры животные. Методопределенияперекисногочисла
ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
ГОСТ Р 51881—2002 Кофе натуральный растворимый. Общие технические условия
ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампе-
рометрический методопределения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ Р 52054—2003 Молоко коровье сырое. Технические условия
ГОСТ Р 52060—2003 Патока крахмальная. Общие технические условия
ГОСТ Р 52088—2003 Кофе натуральный жареный. Общие технические условия
ГОСТ Р 52173—2003 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифици
рованныхисточников (ГМИ) растительного происхождения
ГОСТ Р52174—2003 Биологическая безопасность. Сырьеи продукты пищевые. Методидентифи
кациигенетически модифицированныхисточников(ГМИ)растительного происхожденияс применением
биологического микрочипа
ГОСТ Р 52177—2003 Ароматизаторы пищевые. Общие технические условия
ГОСТ Р 52253—2004 Масло ипаста масляная из коровьего молока. Общие технические условия
ГОСТ Р 52791—2007 Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия
ГОСТ Р 52814—2007 (ИСО 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода
Salmonella
ГОСТ Р 52969—2008 Масло сливочное. Технические условия
Издание официальное
1