ГОСТ Р 53766—2009
Продолжение таблицы 2
Метрологическая характеристика
(Р * 0.95. л
2)
ФруктозаСорбит
Значение показателя при
диапазонах измерений массовой
концентрации, г/дм
3
(массовой доли. %«)
Значение показателя при
диапазонах измерений кассовой
концентрации, г/дм
3
(массовой доли.
X )
от
1.0
до 50.0 вкпюч.
Се. 50.1
до 650,0 включ.
от 0.3
до 3.0 аключ.
Св. 3.1
до 60,0 включ.
Предел повторяемости (сходимости)
г0Тм. %
12
5
17
7
Предел воспроизводимости RolM,
X
15
9
23
13
Границы относительной погрешности
±
в. %
11
6
16
10
Предел обнаружения метода, г/дм
3
(%>)0.3
0.1
Результат определения массовой концентрации (массовой доли) сахаров или сорбита представ
ляют в следующем виде:
где Хср — среднее значение результатов двух параллельных определений, г/дм3(%о);
д— границы абсолютной погрешности определений, г/дм3(%о), рассчитанные по формуле
Хср1Д.
(6)
(7)
юо
9Контроль точности результатов определения
9.1 Оперативный контроль повторяемости результатов определения
Оперативный контроль повторяемости результатов определения массовой концентрации или
массовой доли сахаров проводят при получении каждого результата определения путем сравнения
расхождения между результатами двух параллельных определений (в процентах от среднего значе
ния). выполненных в условиях повторяемости с пределом повторяемости (сходимости), приведенным в
таблице 2.
Повторяемость результатов признают удовлетворительной при условии
|Х, - Х2| £0,01 готн Хср.(8)
При превышении предела повторяемости (сходимости) определение повторяют. При повторном
превышении указанного предела выясняют причины, приводящие к неудовлетворительным результа
там. их устраняют и определение повторяют.
9.2 Оперативный контроль воспроизводимости результатов определения
Абсолютное расхождение между результатами двух независимых определений, которые получе
ны в условиях воспроизводимости, не должно превышать предела воспроизводимости, приведенного
в таблице 2. При превышении указанного предела воспроизводимости контрольное определение
повторяют. При повторном превышении указанного предела воспроизводимости выясняют причины,
приводящие к неудовлетворительным результатам, и устраняют их.
9.3 Оперативный контроль погрешности (точности) результатов определения
Оперативный контроль погрешности (точности) результатов определения осуществляют мето
дом добавок с использованием реальных проб продуктов. Масса пробы должна соответствовать удво
енному количеству, необходимому для проведения измерения. Пробу делят на две равные части.
В одну из них добавляют стандарт соответствующего компонента (сахарозы, глюкозы, фруктозы и
сорбита) в таком количестве, чтобы добавка составляла 50 % —150 % исходного содержания компо
нента в пробе, но не превышала верхней границы диапазона определения массовой концентрации или
массовой доли компонента с учетом границ погрешности определения (см. таблицу 2). Обо части
пробы подвергают измерениям в точном соответствии с описанием методики.
7