ГОСТ Р 53766—2009
8 Обработка и оформление результатов определения
Массовую концентрацию или массовую долю сахарозы, глюкозы, фруктозы и сорбита в пробе
продукта рассчитывают по градуировочным зависимостям с учетом степени разведения. Вычисления
проводят до третьего десятичного знака.
Обработку хроматограмм и расчет количественных характеристик проводят с помощью программ
но-аппаратного комплекса сбора и обработки данных, с использованием градуировочной зависимости:
с(Х) = ^ - ^ -
к
■
Ц
или с(Х) - S’ /П°Вщ<4)
к
т ( х )
или по формулам с использованием стандартных градуировочных растворов смеси сахаров (сахарозы,
глюкозы, фруктозы или сорбита):
с(Х) =
СстУ;
Scr V,
П
ficr S , ■
/дъ*
И
Л
И С(Х) =
SC I m(x)
(5)
где
к
— градуировочный коэффициент. (г/дм3/тУ с]*1;
с(Х) — массовая концентрация (массоваядоля)сахарозы, глюкозы, фруктозы или сорбитав анализи
руемой пробе, г/дм3 (%о);
Сст
— массовая концентрация(массоваядоля)сахарозы, глюкозы, фруктозы или сорбита встандар
тном растворе, г/дм3 (%©);
S, — площадь пика анализируемого вещества. mV •с или V •с;
V2 — вместимость мерной колбы, взятой для разбавления, см3;
SCT— площадь пика анализируемого сахара в стандартном растворе. mV •с или V • с;
V, — объем пробы, отобранный для измерения по 6.2.1—6.2.2. см3;
т общ— масса пробы после разбавления по 6.2.3. г;
т(Х) — масса пробы до разбавления, г.
Результаты обработки обоими способами (программно-аппаратным и расчетным) должны схо
диться.
Расхождение между двумя параллельными определениями (в процентах от среднего значения),
выполненными в одной лаборатории, не должно превышать предела повторяемости (сходимости) готи,
приведенного в таблице 2. при вероятности Р = 0.95.
При соблюдении этого условия за окончательный результат определения принимают средне
арифметическое значение результатов двух параллельных определений Хср. округленное до второго
десятичного знака.
Границы относительной погрешности определения массовой концентрации (массовой доли)
сахаров (сахарозы, глюкозы, фруктозы) и сорбита ♦$ %. при соблюдении условий, регламентирован
ных настоящим методом, при вероятности Р = 0.95 не должны превышать значений, приведенных в
таблице 2.
Т а б л и ц а 2 — Основные метрологические характеристики метода определения сахарозы, глюкозы, фруктозы и
сорбита
Метрологическая характеристика
<Р « 0.95. о * 2)
Сахароза
Глюкоза
Значение показателя при
диапазонах измерений массовой
концентрации, т/дм
1
(массовой доли, %*)
1
Значение показателя при
диапазонах измерений массовой
концентрации, т/дм
1
(массовой доли. Ь>)
от
1.0
до 50.0 охлюч.
Св. 50.1
до 650.0 вкпюч.
от
1.0
до 50,0 включ.
Св. 50.1
до 650.0 вкпюч.
Предел повторяемости (сходимости) г01и. %15
26
4
Предел воспроизводимости /?01н. %
22
516
6
Границы относительной погрешности
х 6,
%164
12
5
Предел обнаружения метода, г/дм
3
(*»)0.3
6