ГОСТ Р 53694—2009
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в РоссийскойФедерацииустановлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Некоммерческой организацией «Российский союз производителей соков» (НО
«РСПС») при участии НИИ питания Российской Академии медицинских наук (НИИ питания РАМН),
Закрытого акционерногообщества «Мултон» и ВНИИ консервной иовощесушильной промышленности
(ГНУ«ВНИИКОП»)
2 ВНЕСЕН Подкомитетом «Соки фруктовыеиовощные, нектары, сокосодержащие напитки и мор
сы»ТехническогокомитетапостандартизацииТК93 «Продукты переработкифруктов, овощейигрибов»
3 УТВЕРЖДЕН ИВВЕДЕН ВДЕЙСТВИЕ ПриказомФедеральногоагентства потехническому регу
лированию и метрологии от 15декабря 2009 г. No 1094-ст
4 В настоящемстандарте учтены основные положения международногостандарта CODEX-STAN
247—2005 «Общий стандарт на фруктовые соки и нектары» (CODEX-STAN 247—2005 «Codex general
standard forfruitjuices and nectars») в части методов анализа иотбора пробсоковой продукции;
основные нормативные положения документа IFU «Метод69 (Rev. 2005) "Определение гидрокси-
метилфурфуроламетодом высокоэффективнойжидкостнойхроматографии" (Международнаяфедера
ция производителей фруктовых соков) [IFU Analyses No. 69 (Rev. 2005) «Determination of
Hydroxymethylfurfural (HPLC)» (International Federation ofFruit Juice Produces)]
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях
к
настоящему стандарту публи
к
уется в ежегодно издаваемом
информационному
к
азателе «Национальныестандарты», ате
к
ст измененийипоправо
к
— в ежеме
сячноиздаваемых информационных у
к
азателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) илиотмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубли
к
овано
вежемесячно издаваемоминформационному
к
азателе «Национальные стандарты». Соответству
ющая информация, уведомлениеи те
к
сты размещаются та
к
же в информационнойсистеме общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техничес
к
омурегулированию и
метрологии в сети Интернет
©Стандартинформ. 2010
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас
пространен в качестве официального издания без разрешения Федеральногоагентства по техническо
му регулированию и метрологии