ГОСТ Р 53619—2009
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
Рыба, нерыбные объекты и продукция из них
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ
Правила построения, изложения, оформления, обозначения,
утверждения и регистрации
Fish, non-ftsh objects and products from them. Technological Instruction.
Rules of structure, drafting, presentation, indication, taking overand registry
Дата введения — 2010—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает правила построения, изложения, оформления, обозначения,
утверждения и регистрации технологической инструкции по производству продукции из рыбы и нерыб
ныхобъектов (далее — продукции), а также правила оформления и изложения изменений к ней.
Настоящийстандартне распространяетсяна действующиетехнологическиеинструкции (далее —
ТИ). которыебылиутвержденыдо введенияего вдействие. Ихприведениевсоответствиестребования
ми настоящего стандарта осуществляют при очередном пересмотре указанных ТИ. а в обоснованных
случаях — при разработке очередных изменений к ним.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 50380—2005 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Термины иопределения
ГОСТ 1.5—2001 Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударствен
ные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Общие требования к построе
нию, изложению, оформлению, содержанию иобозначению
ГОСТ 8.417—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Единицы
величин
ГОСТ 12.0.001—82 Система стандартов безопасности труда. Основные положения
ГОСТ 12.0.002—80 Система стандартов безопасноститруда. Термины иопределения
ГОСТ 12.0.003—74 Система стандартов безопасности труда. Опасные и вредные производ
ственные факторы. Классификация
ГОСТ 12.0.004—90 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопас
ности труда. Общие положения
ГОСТ 12.0.005—84 Система стандартов безопасности труда. Метрологическое обеспечение в
области безопасности труда. Основные положения
ГОСТ 30054—2003 Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины иопределения
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или поежегодно издаваемому информа
ционному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1января текущего года, и
по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году.
Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководство
ваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в
котором дана ссылка на него, применяют в части, не затрагивающей этуссылку.
Издание официальное
1