ГОСТ Р 53404— 2009
Допускается применение других средств измерений, метрологические характеристики которых не
ниже указанных.
7.3.2 Каждую отобранную упаковочную единицу взвешивают по ГОСТ 24104 с погрешностью не
более 0.1 кг, затем освобождают от содержимого и взвешивают пустую упаковку с прокладками.
Массу яиц каждой упаковочной единицы определяютпо разности массы упаковки с содержимым и
массы пустой упаковки с прокладками.
7.3.3 Массу яицопределяют путем взвешивания на весахдля статического взвешивания по ГОСТ
29329 среднего класса точности с наибольшим пределом взвешивания 50 кг.
7.3.4 Массу одного яйца, а также массу 10яиц определяют взвешиванием на лабораторных весах
по ГОСТ 24104 с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешивания до 1 г.
7.4 Определение состояния воздушной камеры, ее высоты, состояния и положения желтка
и целостности скорлупы
Метод основан на просвечивании яиц на овоскопе.
7.4.1Состояние воздушной камеры и ее высоты, состояние и положение желтка и целостность
скорлупы определяют просвечиванием яиц на овоскопе путем их поворачивания.
Высоту воздушной камеры измеряют при помощи шаблона-измерителя (рисунок 1)при просвечи
вании яиц на овоскопе.
Рисунок 1— Шаблон-измеритель для яиц. мм
7.5 Подготовка проб и их минерализация для определения токсичных элементов — по ГОСТ
26929.
7.6 Определение содержания токсичных элементов
Содержание свинца определяют по ГОСТ 26932, ГОСТ 30178. ГОСТ 30538. [3] и [4].
Содержание мышьяка определяют по ГОСТ 26930. ГОСТ 30538 и ГОСТ Р 51766.
Содержание кадмия определяют по ГОСТ 26933. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538 и ГОСТ Р 51766.
Содержание ртути определяют по ГОСТ 26927 и (5J.
7.7 Определение пестицидов — по (6] и [7].
7.8 Определение антибиотиков — по [8] и [9J.
7.9 Определение радионуклидов — по [10], [11] и [12].
7.10 Определение микробиологических показателей — по ГОСТ Р 51446. ГОСТ 26668, ГОСТ
26669, ГОСТ 30364.2.
7.11 После проведения испытаний яйца с неповрежденной скорлупой присоединяют кпартии.
6