ГОСТ Р 53404— 2009
Приложение А
(справочное)
Информационные сведения о пищевой и энергетической ценности пищевых индюшиных,
цесариных, перепелиных, страусиных яиц
А.1 Пищевая и энергетическая ценность яйц в 100 г продукта приведена в таблице А.1.
Т а б л и ц а А.1
Наименование яиц
Белок, г. не менее
Жир. г,не более
Энергетическая ценность
100 гпродукта, ккал
Индюшиные
13.1
11.7
169
Цесариные
13.5
12.0
162
Перепелиные
11.9
13.1
168
Страусиные
12.2
11.7
118
8