ГОСТР 53122—2008
7.5.2 Результатопределения массовой доли молочногожира представляют в виде:
(Хср± 5) % при Р = 0.95,
где ХСР— среднеарифметическое значениедвух параллельных определений массовой доли молочного
жира. %;
5 — значение абсолютной погрешности определения массовой доли молочногожира, приведенное
в таблице 1, %.
Таблица 1
Диапазон измерений
массовой доли. %
Предел повторяемос
ти (сходимости) г при
п > 2. Р « 0.95 . %
при т - 2. Р = 0.95. %
цы абсолютной погрешности
Предел воспроизводимости R
Показатель точности (грани
)
t 6. %. при Р ш0.95
От0 до50 включ.0.60.90.7
8 Метод газожидкостной хроматографии
8.1 Сущность метода
Метод основан на определении массовой доли низкомолекулярныхжирныхкислот (масляной, капро
новой и др.) методом газожидкостной хроматографии.
8.2 Средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы и материалы
Средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы и материалы по ГОСТ Р 51486 и
ГОСТ Р 51483 со следующим дополнением.
Весы лабораторные по ГОСТ24104 с пределами допускаемой абсолютной погрешности однократного
взвешивания не более ± 0.2 мг.
Колбы Кн-1-250-14/23ТХС поГОСТ25336.
Колбы 1-500-1 и 1-1000-1 по ГОСТ 1770.
Стаканы В-1-50ТХС по ГОСТ25336.
Цилиндр 1-10поГОСТ 1770.
Шкафсушильный электрический с терморегулятором, обеспечивающий поддержание температуры
(100 ±2)°С.
Центрифуга лабораторная счислом оборотов не менее 3000 и центрифужными термостойкими про
бирками с крышками вместимостью 50 см3.
Петролейный эфир по[1].
Стеклохимико-лабораторное (палочки) поГОСТ21400.
Допускается применениедругих средств измерений ивспомогательногооборудования с метрологи
ческими и техническими характеристиками иреактивов по качествуне ниже указанных.
8.3 Проведение измерений
Навеску подготовленной пробы образца массой 20—30 гпомещают в центрифужную пробирку и за
ливают петролейным эфиром в количестве 30—35см3,тщательно перемешивают стеклянной палочкой и
центрифугируют при 3000 об/мин в течение 10 мин. Надосадочную жидкость сливают в приемную колбу
вместимостью 250 см3.Операцию повторяют два раза.
Петролейный эфирвыпаривают на водяной банепри температуре 70 °С— 80 °С. жир высушивают в
сушильном шкафу при температуре (100 ± 2) °С до постоянного веса. Полученный жир используют для
получения метиловых эфировжирных кислот поГОСТ Р 51486.
Анализ метиловых эфировжирныхкислот проводят по ГОСТР 51483 спрограммированием темпера
туры от 50 °Сдо 270 °С со скоростью 5 °С в минуту, температура инжектора 240 °С— 270 °С.
8.4 Обработка результатов
8.4.1 Массовую долю метиловогоэфира масляной кислотыХ,. %, при отсутствии программного обес
печения определяют по ГОСТ Р 51483.
157
5