ГОСТ Р 53127-2008; Страница 6

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 53244-2008 Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Методы, основанные на количественном определении нуклеиновых кислот Foodstuffs. Methods of analysis for the detection of genetically modified organisms and derived products. Quantitative nucleic acid based methods (Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, а также корма и растительные образцы, отобранные из окружающей среды. Настоящий стандарт устанавливает количественные методы определения генетически модифицированных организмов (ГМО) в пищевых продуктах, а также в кормах и растительных образцах, отобранных из окружающей среды с использованием полимеразной цепной реакции (ПЦР), и общие требования к специфической амплификации целевых последовательностей дезоксирибуноклеиновой кислоты (ДНК) с целью количественного определения содержания ДНК из ГМО, а также для подтверждения идентичности амплифицированной последовательности ДНК. Основные принципы, минимальные требования и критерии исполнения, изложенные в настоящем стандарте, предназначены для обеспечения сравнимости, точности и воспроизводимости результатов, полученных в разных лабораториях) ГОСТ Р 53111-2008 Устойчивость функционирования сети связи общего пользования. Требования и методы проверки Stability of functioning of the public communications network. Requirements and check methods (Настоящий стандарт устанавливает требования к устойчивости функционирования сетей электросвязи, входящих в состав сети связи общего пользования и методы их проверки, и предназначен для применения расположенными на территории Российской Федерации организациями, предприятиями и другими субъектами хозяйственной деятельности независимо от их организационно-правовой формы и формы собственности, связанными с созданием и эксплуатацией сетей электросвязи, являющимися составными компонентами сети связи общего пользования единой сети электросвязи Российской Федерации. Общие требования к устойчивости функционирования сети связи общего пользования разработаны в соответствии с положениями федерального законодательства в области связи с целью обеспечения отрасли “Связь“нормативной базой, являющейся основой для деятельности операторов связи по устойчивому функционированию сетей электросвязи в мирное время, в чрезвычайных ситуациях и в условиях чрезвычайного положения) ГОСТ Р 53140-2008 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Шкафы для расстойки теста. Технические условия Food processing machinery. Intermediate provers. Specifications (Настоящий стандарт определяет требования, предъявляемые к конструкции, изготовлению, монтажу, транспортировке, эксплуатации, безопасности и гигиене при конструировании и производстве шкафов для расстойки теста, используемых в пищевой промышленности, производстве мучных кондитерских изделий, хлебопечении. Настоящий стандарт включает технические требования по безопасности при конструировании, производстве, установке, регулировании, эксплуатации, очистке и техническом обслуживании шкафов, адекватные международным требованиям и предусмотренные руководством по эксплуатации. Значительную часть опасностей, включенных в стандарт, составляют механические опасности (порезы, сдавливания, разрезания, потеря устойчивости), электрические, эргономические, а также опасности, которые возникают при вдыхании мучной пыли и несоблюдении требований санитарии и гигиены)

Страница 6

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 53127—2008

- патиссоны с зеленью нарезанные;

- ассорти с зеленью (не менее двух видов целых или нарезанных овощей в различной комби

нации).

4.2 Огурцы, кабачки, патиссоны сзеленью в заливке в зависимостиотпоказателей качества и раз

мера изготавливают высшегои первого сортов.

4.3 Кабачки, патиссоны и ассорти с зеленью в заливке, изготовленные из нарезанных овощей, по

показателям качествадолжны отвечатьтребованиям первогосорта.

5 Технические требования

5.1 Огурцы, кабачки, патиссоны с зеленью в заливке изготовляют в соответствии с требованиями

настоящегостандартаи документами изготовителя (технологической инструкциейи рецептурой)на кон

сервы конкретныхнаименований, с соблюдением требований, установленных нормативными правовы

ми актами Российской Федерации*.

5.2 Характеристики

5.2.1 Требования к органолептическим показателям консервов приведены в таблице 1.

Т а б л и ц а 1

Характеристика для сорта

Наименование

показателя

высшегопервого

Внешний вид

Овощи целые, однородные по размеру и конфигурации или нарезанные, без ллодоно-

же* и остатков цветков, здоровые, чистые, не сморщенные, не мятые, без механических

повреждений.

Допускаются в ассорти резаные кабачки и патиссоны

Плоды целые, размером не более, мм:

огурцы, кабачки по длине — 90;

кабачки по диаметру — 50;

патиссоны по диаметру — 70;

отношение длины кдиаметру. не менее;

огурцы — 2.5.

кабачки — 2.1

Плоды целые, размером не более, мм;

огурцы, кабачки по длине — 110;

огурцы по диаметру — 50;

кабачки по диаметру — 60;

патиссоны по диаметру — 80;

кабачки и патиссоны нарезанные; ка-

бачки, толщиной 15—20 мм. диаметром не

более 60 мм;

патиссоны на дольки, шириной 40—

60 мм

Долусищется:

изготовлять консервы из огурцов длин

ноплодных сортов размером не более

140 мм и диаметром не более 50 мм с недо

развитыми семенами, хорошим вкусом,

плотной консистенцией и неогрубеашей ко

жицей;

наличие единичных плодов сморщен

ных или неправильной формы а единице

фасовки:

для кабачков — зачистка и незначительная потертость кожицы, от общей поверхности

плодов не более. %.

Резка на дольки размером до восьмой

части кабачков по диаметру

для огурцов, кабачков и патиссонов — единичные экземпляры неравномерных по раз

меру плодов для обеспечения массы нетто

* До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативными до

кументами федеральных органов исполнительной власти (1). (2).