ГОСТ Р 53127—2008
Приложение Б
(рекомендуемое)
Потребительская и транспортная тара, укупорочные средства для фасования
и упаковывания огурцов, кабачков, патиссонов с зеленью в заливке
Б.1 Огурцы, кабачки, патиссоны с зеленью в заливке фасуют:
- в стеклянные банки I и III типов вместимостью не более 5.0 дм3 по ГОСТ 5717.2 или другому документу, в
соответствии с которым они изготовлены;
- в металлические банки вместимостью не более 5.0 дм3 по ГОСТ 5981 или другому документу, в соответ
ствии с которым они изготовлены;
- в тару из полимерных комбинированных материалов вместимостью не более 5.0 дм3по документу, в соот
ветствии с которым они изготовлены;
- в лопужесткую тару из полимерных или комбинированных материалов вместимостью не более 5.0 дм3, в
том числе на основе алюминиевой фольги, разрешенную для этих целей в установленном порядке.
Внутренняя поверхность металлических банок должна иметь двухслойное покрытие, обеспечивающее
сохранность продукции в течение срока годности.
Допускается использование импортной тары, с техническими характеристиками не ниже указанных, разре
шенной для этих целей в установленном порядке.
Б.2 Стеклянные банки укупоривают:
- банки с венчиком горловины типа I — металлическими лакированными крышками по документу, в соответ
ствии с которым они изготовлены;
- банки с венчиком горловины типа III — крышками длястерилизуемой продукции по ГОСТ 25749 или по доку
менту. в соответствии с которым они изготовлены.
Б.З Тару из полимерных материалов укупоривают термосвариванием шва или другими укупорочными сред
ствами по документу, в соответствии с которым они изготовлены.
6.4 Упаковывание в транспортную тару — поГОСТ 13799.
Допускается упаковывание консервов в другую транспортную тару, не предусмотренную ГОСТ 13799, разре
шенную для этих целей в установленном порядке.
9