ГОСТ Р 53039—2008
5.4При проведении приемо-сдаточных испытаний применяют одноступенчатый выборочный
план при нормальном контроле и специальном уровне контроля S-4 при приемлемом уровне качества
AQL, равном 6,5. по ГОСТ Р ИСО 2859-1.
Выборку упаковочных единиц осуществляют методом случайного отбора в соответствии с табли
цей 4.
Т а б л и ц а 4
Чиспо упаковочных единиц о
партии, шт.
Объем выборки, шт.
Приемочное число
Браковочное чиспо
От2 ДО15 включ.
» 16 025 *
»26 •90 •
и91 . 150 »
» 151 * 500 »
* 501 * 1200 • *
1201 * 10000 »
2
3
5
8
13
20
32
0
0
1
1
2
3
5
1
1
2
2
3
4
6
* 10001
»
35000
ь
5078
5.5 Контроль качества упаковки и правильности маркировки проводят внешним осмотром всех
упаковочных единиц, попавших в выборку.
5.6 Контроль массы нетто пищевого лактата калия в каждой упаковочной единице, попавшей в
выборку, проводят по разности массы брутто и массы упаковочной единицы, освобожденной от содер
жимого. Предел допускаемых отрицательных отклонений от номинальной массы нетто пищевого лак
тата калия в каждой упаковочной единице — по 3.3.4.
5.7 Приемка партии пищевого лактата калия по массе нетто, качеству упаковки и правиль
ности маркировки упаковочных единиц
5.7.1 Партию принимают, если число упаковочных единиц в выборке, не отвечающих требовани
ям по качеству упаковки, правильности маркировки и массе нетто пищевого лактата калия, меньше или
равно приемочному числу (см. таблицу 4).
5.7.2 Если число упаковочных единиц в выборке, не отвечающих требованиям по качеству упа
ковки. правильности маркировки имассе нетто пищевоголактата калия, больше или равнобраковочно
му числу (см. таблицу 4). контроль проводят на удвоенном объеме выборки от этой же партии. Партию
принимают, если выполняются условия 5.7.1.
Партию бракуют, если число упаковочных единиц в удвоенном объеме выборки, не отвечающих
требованиям по качеству упаковки, правильности маркировки и массе нетто пищевого лактата калия,
больше или равно браковочному числу.
5.8 Приемка партии пищевого лактата калия по органолептическим и физико-химическим
показателям
5.8.1 Для контроля органолептических и физико-химических показателей от каждой упаковочной
единицы, попавшей в выборку в соответствии с требованиями таблицы 4, проводят отбор мгновенных
проб и составляют суммарную пробу по 6.1.
5.8.2 При получении неудовлетворительных результатов по органолептическим и физико-хими
ческим показателям хотя бы по одному из показателей проводят повторные испытания по этому пока
зателю на удвоенном объеме выборки от этой же партии. Результаты повторных испытаний являются
окончательными и распространяются на всю партию.
При повторном получении неудовлетворительных результатов испытаний партию бракуют.
5.8.3 Органолептические и физико-химические показатели пищевого лактата калия в поврежден
ной упаковке проверяют отдельно. Результаты испытаний распространяют только на пищевой лактат
калия в этой упаковке.
5.9 Порядок и периодичность контроля показателей, обеспечивающих безопасность (содержа
ние свинца), устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.
5