ГОСТ Р 53039—2008
Натрий виннокислый кислый. 1-водный, ч.
6.5.2 Отбор проб — по 6.1.
6.5.3 Условия проведения испытаний — по 6.2.3.
6.5.4 Подготовка к испытанию
Раствор кислого виннокислого натрияс массовойдолей 10 % готовят растворением 10.0 г кислого
виннокислого натрия в 90.0 г дистиллированной воды: используют свежеприготовленным.
6.5.5 Проведение испытания
Способ 1. В пробирку пипеткой вносят 1см3пробы, добавляют 1см3 соляной кислоты плотностью
1,19 г/см3 и перемешивают. Платиновую проволоку смачивают полученной смесью и вносят в пламя
горелки.
Окрашиваниебесцветного пламени в фиолетовый цвет подтверждаетприсутствие ионов калия.
Способ 2. В пробирку пипеткой вносят 1см3пробы и 7 см3 раствора кислого виннокислого натрия
по 6.5.4 и перемешивают стеклянной палочкой. Постепенное образование белого кристаллического
осадка подтверждает присутствие ионов калия.
6.6 Тест на лактат-ион
Метод основан на окислении лактатсодержащих соединений марганцовокислым калием в кислой
среде с образованием уксусного альдегида.
6.6.1 Средства измерений, вспомогательные устройства, реактивы
Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределами допускаемой абсолютной погрешности одно
кратного взвешивания
1
0,01 г.
Стакан В (Н И -50 ТС (ТХС) по ГОСТ 25336.
Пипетки градуированные 1-2-1-5, 1-2-1-10 по ГОСТ 29227.
Термометр жидкостный стеклянный с диапазоном измерения от 0 °С до 100 °С. с ценой деления
1 °С по ГОСТ 28498.
Электроплитка по ГОСТ 14919.
Кислота серная по ГОСТ 4204. х.ч.
Калий марганцовокислый по ГОСТ 20490, х.ч.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
6.6.2 Отбор проб — по 6.1.
6.6.3 Условия проведения испытаний — по 6.2.3.
6.6.4 Подготовка к испытанию
6.6.4.1 Раствор марганцовокислого калия с массовой долей 1 % готовят растворением навески
марганцовокислого калия массой 1.0 г в 99 см3 дистиллированной воды. Хранят в емкости из темного
стекла.
6.6.4.2 Раствор серной кислоты концентрации с (1/2H2SO.,) = 2 моль/дм3 готовят по
ГОСТ 25794.1.
6.6.5 Проведение испытания
В химический стакан вносят 2 см3пробы, добавляют 5 см3раствора серной кислоты по 6.6.4.2 и
2 см3 раствора перманганата калия по 6.6.4.1. Смесь перемешивают и нагревают до температуры
(55 ♦5) С.
Образование уксусного альдегида, определяемого по запаху, свидетельствует о присутствии
лактат-ионов в пробе.
6.7 Определение массовой доли основного вещества
Метод основан на обменной реакции между лактатом калия и соляной кислотой с образованием
слабого электролита — молочной кислоты и заключается в титровании пробы лактата калия соляной
кислотой в присутствии кислотно-основного индикатора.
6.7.1 Средства измерений, вспомогательные устройства, роактивы
Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределами допускаемой абсолютной погрешности одно
кратного взвешивания
1
0,0001 г.
Стакан В(Н>-1-50 ТС(ТХС) по ГОСТ 25336.
Колбы мерные 2-250-2, 2-1000-2 по ГОСТ 1770.
Пипетка с одной отметкой 2-2-25 по ГОСТ 29169.
Пипетка градуированная 1-2-1-1 по ГОСТ 29227.
Колба коническая Кн -1-100-19/26 ТС по ГОСТ 25336.
Капельница 2-50 ХС по ГОСТ 25336.
Бюретка 1-1(3)-2-25-0,1 по ГОСТ 29251.
8