ГОСТ Р МЭК 535-2-14—96
11.7 Замена пункта
Прибор работает в течение указанного периода времени. Однако,
если этот период превышает время, содержащееся в инструкциях по
эксплуатации, и если превышение температуры более указанного в
таблице 3, испытание проводят с максимальным количеством ингриди-
ентов в течение следующего времени:
- удвоенного максимального периода времени, установленного изго
товителем для указанных периодов работы, не превышающих 1мин;
- максимального периода времени, установленного изготовителем,
плюс 1 мин для указанных периодов работы свыше 1 мин, но не
превышающих 7 мин;
- максимального периода времени, установленного изготовителем,
для указанных периодов работы свыше 7мин.
Если для достижения этих периодов необходимо выполнить ряд
операций, остальные периоды равны времени, необходимому для осво
бождения и новой загрузки контейнера.
Приборы, оснащенные таймером, работают максимальное время, на
которое установлен таймер.
11.7.1 Пищевые миксеры со взбивалками для замешивания бисквит
ного тестаработают в течение 15мин. Первые30срегулятор скорости
находится в положении, соответствующем минимально возможной
скорости при замешивании теста, указанной в инструкции по эксплу
атации, с последующим регулированием скорости до максимально воз
можной при замешивании теста.
П р и м е ч а н и е1 —Если при включении машины с минимальной скоростью
рабочий орган тормозится, часть песка удаляют, пока рабочий орган не придет в
движение. Песок заменяют для дальнейшего проведения испытания.
Пищевыемиксеры с месилками для замешивания дрожжевого теста
работают в течение:
- 5мин —для пищевых миксеров, находящихся вовремяработывруках;
- 10мин —для других пищевых миксеров.
В течение первых 30 с миксер работает при установке регулятора
скорости в положение, соответствующее минимальному, затем регу
лятор скорости устанавливают в соответствии с инструкцией по
эксплуатации в положение, определенное для замешивания теста.
П р и м е ч а н и е2 —Если процесс смешивания прекращается автоматически,
когда тесто готово, испытание считают законченным.
11.7.2 При испытании пищевых процессоров устанавливают такое
положение регулятора скорости и время работы, которые в соответ
ствии с инструкцией по эксплуатации необходимы для смешивания
9