ГОСТ Р 50696—94
первую партию хлеба плотно укладывают на решетку, входящую
в комплект духового шкафа.
Затем решетки с хлебом устанавливают в духовом шкафу под
жарочной горелкой, соблюдая расстояние, указанное изготовите
лем в руководстве по ее эксплуатации. При отсутствии таких ука
заний следует соблюдать расстояние (10± 2) см. После розжига
горелки при полностью открытом кране включаютсекундомер.
Дверцу духового шкафа оставляют приоткрытой или закрытой в
зависимости от указания в руководстве по эксплуатации. Решетку
вынимают из духового шкафа, как только часть кусков хлеба хоро
шо обжарится (но не подгорит), и не позднее чем через 6 мин пос ле
розжига горелки.
По истечении 15 мин после розжига горелки духового шкафа
загружают вторую партию хлеба и после достаточного обжарива
ния, но не позднее чем через 90 с, хлеб из духового шкафа выгру
жают. Для определения площади поверхности, изменившей свой
цвет, на куски обжаренного хлеба накладывается стекло, на кото
ром вычерчивается граничная кривая изменения цвета.
7.2.24 Термостойкостьстекла(5.10.12)
Проверку термической стойкости стекла дверцы духового шка
фа проводят после достижения в духовом шкафутемпературы
200 °С. Сразу после открывания дверцы на поверхность стекла, об
ращенную внутрь духового шкафа, в произвольно выбранную точ
ку выплескивают 0,25 кг воды температурой (20± 1) °С.
Появление трещин на стекле не допускается.
7.3 Проверку электрооборудования на соответствие требовани
ям 5.25.2 проводят по ГОСТ 27570.0.
При приемо-сдаточных испытаниях допускается в соответствии
с ГОСТ 14087 сокращать время приложения напряжения при ис
пытании электрической прочности изоляции плиты в холодном
состоянии без увлажнения до 1 с при условии увеличения испыта
тельного напряжения на 20%.
7.4 Проверка плит на допустимые радиопомехи (5.25.3) — по
ГОСТ 23511.
7.5 Механическиеиспытанияэ л е м е н т о вко нс т
р у к ц и и
7.5.1 Прочность корпуса плиты (5.10.7)
Испытание корпуса напольной плиты на жесткость проводят
последовательным приложением горизонтального и вертикально
го усилий. Горизонтальное усилие 500 Н, приложенное в тече
ние 15 мин к верхней части передней поверхности плиты (рисунок
7), не должно вызывать остаточную деформацию этой поверхности
более 2,5 мм. Измерение проводят через 5 мин после снятия уси
лия. При испытании декоративные и другие элементы плиты, не
45