ГОСТ Р 50696—94
Измеряют промежуток времени между моментом, когда кран
полностью открыт, и моментом зажигания.
Испытание жарочной горелки проводят на номинальном дав
лении.
7.2.12Устойчивостьпламениг орелоккв о з
д е й с т в и юпотокав о з д у х а
Устойчивость пламени к воздействию потока воздуха (5.13.1)
проверяют на предельном газе для отрыва пламени при минималь
ном давлении.
Краны горелок устанавливают в положение «малое пламя».
Испытательное устройство (рисунок 5) устанавливают таким об
разом, чтобы шайба маятника в состоянии покоя находилась под
серединой горелки, а между нижним краем маятника и поверхно
стью решетки было расстояние 25 мм.
Из начального положения (30° от вертикали) маятник выпол
няет каждый раз одно движение вперед и одно движение назад
с интервалами 10 с.
Испытание проводят с каждой горелкой стола.
Пламя не должно потухнуть.
7.2.13Устойчивостьгорениягазавг о р е л к а х
с т о л априпереливежидкости
7.2.13.1 Устойчивость горения газа в горелках стола при пере
ливе жидкости (5.13.8) проверяют на эталонном газе при номи
нальной тепловой мощности.
Сосуд без крышки диаметром 160 мм (на горелки мощностью
более 3,14 кВт ставят сосуд диаметром 220 мм), наполненный водой
до уровня на 10 мм ниже кромки, устанавливают над работающей
горелкой. Испытание продолжают до прекращения перелива ки
пящей жидкости через край сосуда. Допускается частичное пога
сание пламени, если затем оно восстанавливается.
После испытаний должна обеспечиваться стабильность розжи
га горелки. Для горелок с предохранительным устройством испы
тания не проводят.
7.2.13.2 Объем углубления в столе для пролитой пищи (5.18.3)
проверяют тарированным количеством воды. Перелив за пределы
углубления не допускается.
7.2.14 Термостойкостьгорелок
Проверку термостойкости горелок стола (5.13.3) проводятв
2 этапа.
1. Напредельномгазеприн о м и н а л ь н о мд а в
л е н ии
После работы горелки в положении «малое пламя» в течение
1 ч без установки сосуда должны выполняться требования 5.13.3.
37