ГОСТ Р 50696—94
Обозначения должны быть нанесены способом, обеспечиваю
щим их четкость и долговечность.
5.16.3 Конструкция ручек кранов должна исключать возмож
ность их установки в неверное положениеи самопроизвольного
перемещения.
5.16.4 Ручки кранов должны поворачиваться из закрытогов
открытое положение против часовой стрелки.
Исключением являются ручки электрических эксплуатацион
ных элементов и ручки общих кранов для горелки духового шкафа
и жарочной горелки.
5.16.5 Одновременная подача газа на основную и жарочную
горелки духового шкафа не допускается.
5.16.6 Расположение ручек кранов должно исключать возмож
ность непреднамеренного изменения положения соседней ручки.
5.16.7 Если ручки управления основной горелкой духового
шкафа и жарочной могут быть перепутаны, то ручка управления
основной горелкой духового шкафа должна быть обозначена пря
моугольником в нижней ее части, а ручка управления жарочной
горелкой должнаиметь прямоугольник с соответствующим изоб
ражением в верхней его части.
Если основная горелка духового шкафа и жарочная имеют об
щую ручку, то обозначения применяются каждое для соответст
вующей горелки.
5.16.8 При наличии у горелок духового шкафа (основной и жа
рочной) одной общей ручки, последняя в положении крана «за
крыто» должна фиксироваться.
5.16.9 Положения терморегулятора духового шкафа обознача
ются на четко видимой шкале или на щитке.
5.17 Решетка стола
5.17.1 Решетка (решетки) стола плиты должна быть съемной
и фиксируемой в установленном положении на столе плиты.
Решетки, состоящие из нескольких частей, должны иметь фор
му, исключающую возможность неправильной сборки.
5.17.2 Конструкция и исполнение решетки должны обеспечи
вать ее легкую чистку.
5.17.3 Решетка стола должна обеспечивать устойчивое положе
ние посуды диаметром не менее 120 мм для всех горелок стола и
посуды диаметром 60 мм не менее чем для одной горелки.
Устойчивое положение посуды диаметром 60 мм должно обес
печиваться конструкцией решетки или дополнительным приспособ
лением.
5.17.4 Посуда должна устойчиво стоять на решетке при смеще
нии от геометрического центра горелки на 15 мм.
14