ГОСТ Р 50696—94
5.17.5 Допуск плоскостности решетки стола не должен превы
шать 2 мм. Для решетки, изготовленной из прутка, допускается
допуск плоскостности не более 4 мм.
5.17.6 Решетка стола, если она откидная, не должна самопро
извольно падать вниз в откинутом положении.
5.17.7 Остаточная деформация после проверки решетки по 7.5.2
не должна превышать 1мм в любой точке решетки.
5.18 Стол плиты
5.18.1Конструкция стола должна предусматривать предохра
нениеот попадания разлившейся жидкости во внутренние части
плиты, от заливания отверстий горелок, газовой арматуры, ручек.
5.18.2 Очистка стола плиты должна производиться без больших
затруднений.
5.18.3 Объем углубления в столе для пролитой пищи из расчет
та на одну горелку должен составлять не менее0,3 дм3(до
01.01.96 г. — 0,25 дм3).
5.18.4 Взаимное расположение крышки и стола плиты должно
исключать попадание каких-либо предметов за заднюю стенку га
зовой плиты.
5.19 Духовой шкаф
5.19.1 Зажигание горелок духового шкафа должно происходить
не более чем через 5 с после установки ручки крана в положе
ние «большое пламя».
5.19.2 Конструкция духового шкафа должна обеспечивать воз
можность наблюдения пламени.
5.19.3 После зажигания пламя должно быть стабильным. До
пускается легкий подъем пламени в момент зажигания.
5.19.4 При открывании и закрывании дверцы духового шкафа
не должно быть проскока и затухания пламени как в положении
крана «большое пламя», так и после установки ручки крана в по
ложение «малое пламя» или в положение минимального пламени,
если кран духового шкафа не имеет положения «малое пламя».
5.19.5 Основная и жарочная горелки духового шкафа должны
удобно и надежно зажигаться вручную при отсутствии устройства
розжига.
5.19.6 Расположение горелок духового шкафа должно исклю
чать их случайное смещение.
5.19.7 Дверца духового шкафа в открытом и закрытом положе
нии должна фиксироваться без применения запирающих устройств.
5.19.8 Дверцы, открываемые вниз, должны занимать горизон
тальное положение и сохранять это положение. Если на середину
открытой дверцы положить груз в 15 кг, дверца не должна опус
каться более чем на 15 мм, а плита не должна опрокинуться.
15