Группа Н28
Изменение № 2 ГОСТ 7444—65 Балычные изделия из белорыбицы и нельмы вя
леные и холодного копчения. Технические условия
Государственногокомитета
Утверждено и введено в действие Постановлением
СССР по стандартам от 05.07.88 № 2619
Дата введения 01.01.88
Наименование стандарта изложить в новой редакции: «Изделия балычные из
белорыбицы и нельмы холодного копчения и вяленые. Технические условия
Dry cured and cold smoked balyk products from white salmon and
Siberian
white salmon. Specifications’-.
Пункты 1.1, 1.2 изложит ь в новой редакции: «1.1. Балычныепапслилиз
белорыбицы и нельмы холодного копчений и вяленые должны, изготовляться в
соответствии с требованиям ; настоящего стандарта по технологически ё инст
рукции
с
соблюдением саш.ыарных норм и правил, утвержденные н усыаиовлок
ном порядке.
Сырье и материалы, используемые для изготовлениябалычпьы.изделий,
должны быть пс тнже первого сорт а (при наличии сортов)п соотас
ствоегть
требованиям:
(ПрОО’.
.■ЛГГ« ai : s г.
273)
277