С. 8 ГОСТ 27570.14-88
Для различных типов приборов их положение в
испытательном углу и места измерения превышения
температуры нагрева указаны на черт. 104.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
11.4. Приборы подключают к такому напряже
нию, чтобы общая потребляемая мощность приборов
была 1,15 максимального значения суммы номинальных
потребляемых мощностей всех нагревательных элемен
тов, включаемыходновременно при нормальной эксплу
атации, в условиях нормальной теплоотдачи.
Если прибор снабжен устройством, ограничиваю
щим потребление мощности, испытание проводят при
включенном нагревательном блоке или комбинации
блоков, включение которых допускает это устройство и
которые создают самые неблагоприятные условия.
11.6. Дополнение к пункту
Сушильные и жарочные электрошкафы, очищае
мые способом пиролиза, работают при напряжении от
0,94 до 1,06 номинального, так чтобы создались самые
неблагоприятные условия работы.
11.7. Нагревательные шкафы работают в течение 30 мин с регулирующими устройствами (если
они имеются), настроенными на максимальную уставку.
Конфорки или нагревательные элементы рабочей поверхности работают в условиях нормаль
ной теплоотдачи при установке их регулирующих устройств в максимальное положение до начала
кипения воды; после этого уставку регулирующих устройств меняют таким образом, чтобы обеспе
чить умеренное кипение воды.
Контактные электрогрили с устройствами, снижающими потребляемую мощность, работают в
условиях, обеспечивающих температуру в центре контактного гриля как можно ближе к 275 °С, но
не ниже 245 °С. Если этих условий достичь невозможно, регулирующие устройства устанавливают в
максимальное положение.
Жарочные электрошкафы, снабженные терморегулятором, работают так, что средняя за цикл
температура в геометрическом центре камеры поддерживается на уровне (240±4) °С или на уровне,
достигнутом при максимальной уставке терморегулятора, в зависимости от того, что ниже. Жароч
ные электрошкафы без терморегулятора работают так, чтобы средняя температура в геометрическом
центре камеры поддерживалась путем включения и выключения на уровне (240+15) °С.
Жарочный электрошкаф с вертелом или подобным устройством подвергают дополнительным
испытаниям втечение 60 мин, причем конфорки или нагревательные элементы рабочей поверхности
работают в условиях нормальной теплоотдачи.
Электрогрили работают в течение 30 мин при уставке терморегулятора в максимальном
положении, предусмотренном инструкцией по эксплуатации. Если в инструкции нет такой инфор
мации, —в возможном максимальном положении. Электрогрили с устройствами, снижающими
потребляемую мощность, включают на 15мин при настройке, как указано выше; затем они работают
в течение 15 мин при такой настройке, чтобы потребляемая мощность, по возможности, приближа
лась к половине потребляемой мощности при максимальной уставке регулятора. Под потребляемой
мощностью электрогрилей, управляемых включением и выключением терморегулятора, подразуме
вают среднюю потребляемую мощность.
Электро грили с вертелом или подобным устройством должны работать в самых неблагоприят
ных условиях согласно инструкции по эксплуатации.
Жарочные электрошкафы, очищаемые способом пиролиза, подвергают дополнительному ис
пытанию после охлаждения прибора приблизительно до температуры окружающей среды, во время
которого жарочный электрошкаф работает в условиях очистки самый длинный период, на какой
возможно настроить регулирующее устройство или до достижения установившегося режима, в
зависимости от того, что меньше.
Расположение прибора в испытательном углу
и места измерения превышения температуры
нагрева его поверхностей
х
:
Вид
HI J£
ctfony
Вид
га
Ш 1 [
сверху
X — допустимоезначение превышения температуры 65 °С;
• — допустимое значение превышения температуры 75 °С
Черт. 104