ГОСТ 26545-85
1.6.Содержание токсичных элементов, пестицидов и нитратов в
картофеле не должно превышать допустимые уровни, установленные
медико-биологическими требованиями и санитарными нормами каче ства
продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздрава СССР.
(Измененная редакция, Изм. № 4).
2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
2.1. Картофель принимают партиями. Партией считают любое ко
личество картофеля одного ботанического сорта или сортотипа, одного
товарного сорта, упакованное в тару одного вида и типоразмера или
неупакованное, поступившее в одном транспортном средстве и оформ
ленное одним документом установленной формы, удостоверяющим его
качество с указанием:
номера документа и даты его выдачи;
наименования и адреса отправителя;
наименования и адреса получателя;
наименования продукции и товарного сорта;
наименования ботанического сорта (для высокоценных сортов);
результатов определения качества по показателям, предусмотрен
ным настоящим стандартом;
количества упаковочных единиц;
массы брутто и нетто, кг;
даты фасования, упаковывания и отгрузки;
номера транспортного средства;
даты последней обработки ядохимикатами и их наименования (при
доставке из хозяйств в магазины);
обозначения настоящего стандарта.
2.2. Для проверки качества картофеля, правильности упаковки и
маркировки на соответствие требованиям настоящего стандарта из раз
ных мест партии отбирают выборку и точечные пробы — по ГОСТ
7194.
От партии картофеля, фасованного массой не более 3 кг в потреби
тельскую тару (мешок тканевый, полимерный или сетчатый), отбира
ют не менее 2 мешков от каждых полных и неполных 100 мешков.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
2.3. Результаты проверки распространяются на всю партию.
2.4. После проверки качества отобранную пробу присоединяют к
контролируемой партии.
7