ГОСТ 30726-2001
иость агариэованной селективно-диагностической среды для дальнейшего подтверждения по
биохимическим и культуральным признакам роста принадлежности выделенных колоний к E.coli.
Методы определения количества E.coli посевом в или на авизованные селективно-диагности
ческие среды основаны на высеве определенного количества продукта или его разведений в или на
агаризованную селективно-диагностическую среду, инкубировании посевов, подсчете типичных для
E.coli колоний, подтверждении побиохимическим и культуральным признакам роста принадлежности
выделенных колоний к E.coli.
4 Отбор и подготовка проб
Отбор и подготовка проб —по ГОСТ 26668. ГОСТ 26669.
5 Аппаратура, материалы, реактивы (в т. ч. индикаторы)
Для проведения анализа применяют аппаратуру, материалы и реактивы по ГОСТ 10444.1 со
следующимидополнениями:
весылабораторные обшего назначения по ГОСТ 24104с наибольшим пределом взвешивания до
1кг и допустимой погрешностью ±10 мг (для взвешивания продукта) и весы с наибольшим пределом
взвешивания 200 г. 2-го класса точности (для взвешивания реактивов);
микроскоп биологический с приспособлением для фазово-контрастного микроскопирования,
обеспечивающий увеличение 900- 1000х:
петлю бактериологическую;
поплавки (трубки Дархема); стекла
предметные по ГОСТ 9284;
термостаты с диапазоном рабочих температур 28-55 "С. позволяющие поддерживать заданную
температуру с допустимой погрешностью ±1 *С;
бриллиантовый зеленый;
генцнанвиолет;
желчь говяжью сухую или натуральную;
магний сернокислый;
метиловый красный;
метиловый фиолетовый;
натрий-аммоний фосфорнокислыйдву замешенный;
сорбзтт;
феноловый красный;
целлобиоза.
6 Подготовка к анализу
6.1 Приютовлеиие растворов и реактивов
6.1.1 Реактив Кларка: 0,1 г метилового красного растворяют в 300 см3 этилового спирта и
доба&ляют 200 см5дистиллированной воды. Реактив хранят в посуде из темного стекла не более I мес
при температуре (4±2) *С.
6.1.2 Реактивы Ковача и Эрлиха готовят по ГОСТ 30519.
6.1.3 Спиртовой раствор а-нафтола готовял по ГОСТ 30519.
6.1.4 Приготовление индикаторных бумажек для обнаружения индола: 3—5 г парадиметиламино-
бензальдегнда, 10 см’концентрированной фосфорной кислоты и 50 см3этилового спирта тщательно
перемешивают в фарфоровой ступке. В полученном растворе смачивают полоски фильтровальной
бумаги, высушивают и нарезают узкими полосками шириной около I см. Цвет полученных
бумажек —желтый. Индикаторные бумажки хранят не белее 1мес в темном месте.
6.1.5 Раствор гидроокиси калия массовой концентрации 400 г/дм3: 40 г гидроокиси кдлня пере
носят в мерную колбу вместимостью 100см’ и растворяют в дистиллированной воде. Раствор доводят
до метки.
6.1.6 Реактивы и растворы для окраски по Граму готовят по ГОСТ 10444.1.
2
106