ГОСТ 30407-%
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
(рекомендуемое)
МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВЫДЕЛЕНИЯ СВИНЦА И КАДМИЯ
ИЗ ПОСУДЫ СТЕКЛЯННОЙ И СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКОЙ
МРИ КОНТАКТЕ С ПИЩЕЙ (ИСО 7086-1-82)
0 ВВЕДЕНИЕ
Проблема выделения свинца и кадмия изстеклянных истеклокерамических
изделий требует эффективных средств контроля для обеспечения зашиты
здоровья населения от опасности при использовании неправильно составлен
ных. нанесенных, примененных и обожженных глазурей вдекоре, нс вступаю
щих в контакт с продуктами питания поверхностях керамической посуды.
Различные требования в разных странах к контролю выделения токсич
ных веществе поверхности стеклянной и стеклокерамической посуды созда
ют -затруднения в международной торговле этими товарами. В связи с этим
возникла необходимость установить методы испытания стеклянной и кера
мической посуды на выделение свинца и кадмия.
Экспертный совет Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в
Женеве в июне 1976 г. рекомендовал принять методику отбора образцов,
методы испытания и предельно допустимые количества мри выделении
токсичных веществ из керамических изделий1. Еще одно совещание ВОЗ
состоялось в ноябре 1979 г.2.
Метод испытания, представленный в настоящем стандарте, основам на
рекомендации ВОЗ, так как на заседании ВОЗ было принято, что термин
«керамика» включает в себя керамику, стекло, эмаль и стеклокерамику.
Количество свинца и кадмия, определенное согласно методу настоящего
стандарта, нс меньше, а вбольшинство случаевбольше тогоколичества, которое
выделяется в кислотные продукты и напитки в течение того же времени2.
Результаты международного опроса показали, что кухонную посуду из
стекла и стеклокерамики обычно нс декорируют на поверхности, вступаю
щей в контакт с пищей. С этой точки зрения настоящий международный
стандарт нс относится к кухонной посуде.
1См. ВОЗ. Пищевые добавки 7744. Сохранность продуктов в керамической посуде,
анализ и пределы выделении. Доклад на заседании ВОЗ. Ж енева. S—10 июня 1976.
’ См. ВОЗ. Пишевме добавки 79.7. Сохранность ниш евых продуктов в керамичес
кой посуде. Критический обзор отбора образцов, анализа и пределов выделения свинца
и кадмии. — Доклад на заседании ВОЗ. Ж енена. 12—J4 ноттбря 1979.
’ Фраи Е.. Шолыте И. Выделение свинца и кадмия из обожженных красок, глазурей
и эмалей, находящихся п контакте с уксусной кислотой и продуктами питания н под
воздействием света - Berichle D KG. 1979.56. № 10 293-297.
20