ГОСТ 30407-%
ПРИЛОЖЕНИЕ А
(рекомендуемое)
ДОПУСТИМЫЕ ПРЕДЕЛЫ ВЫДЕЛЕНИЯ СВИНЦА И КАДМИЯ
ИЗ ПОСУДЫ СТЕКЛЯННОЙ И СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКОЙ
ПРИ КОНТАКТЕ С ПИЩЕЙ (ИСО 7086-2-82)
0 ВВЕДЕНИЕ
Проблема выделения свинца и кадмия из стеклянных и стекл«керами
ческих изделий требует эффективных средств контроля для обеспечения
зашиты здоровья населения or опасности при использовании неправильно
составленных, нанесенных, примененных и обожженных глазурей в декоре,
нс вступающих в контакт с продуктами питания поверхностях керамической
посуды, используемой для приготовления, сервирования и хранения продук
тов питании и напитков.
Различные требования в разных странах к контролю выделения токсич
ных веществе поверхности стеклянной и сгсклоксрамической посуды созда
ют затруднения в международной торговле этими товарами. В связи с этим
возникла необходимость установить методы испытания стеклянной и кера
мической посуды на выделение свинца и кадмия.
Экспертный совет Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в
Женеве в июне 1976 г. рекомендовал принять методику отбора образцов,
методы испытания и предельно допустимые количества при выделении
токсичных веществ из керамических изделий1. Еще одно совещание ВОЗ
состоялось в ноябре 1979 г.2.
Допустимые пределы, внесенные в настоящий стандарт, составлены на
основании рекомендаций ВОЗ. так как на заседании ВОЗ было принято, ЧТО
термин «керамика» включает в себя керамику, стекло, эмаль и стеклокера
мику. Будут сделаны попытки уменьшить допуски при выделении свинца и
кадмия.
Результаты международного опроса показали, что кухонную посуду из
стекла и стеклокерамики обычно нс декорируют на поверхности, вступаю
щей в контакт с пищей. С этой точки зрения настоящий стандарт не
относится к кухонной посуде.
’ См. ВОЗ. Л иш ение добавки 7744. Сохранность продуктом м керамической
посуде, амали» и пределы вызеленим. Доклад на заседании ВОЗ. Ж енева. 8—10 июня
1976.
1См. ВОЗ. Пищевые добавки 79.7. Сохранность пищ евых продуктов в керамической
посуде. Критический обтор отбора образцов, анализа и пределов выделения синмиа н
кадмия. Доклад на заседании ВОЗ. Ж енева. 12—14 мовбря, 1979.
18