ГОСТ Р 52481—2005
Наименования неорганических пищевых красителей
6.56 уголь Е152; CI 77268. Пигмент, получаемый карбонизацией остатков нефтехимического
производства и представляющий собой углерод.
6.57 растительный уголь Е1S3.CI 77266: Пигмент, получаемый карбонизацией растительных
материалов и представляющий собой углерод.
6.58 карбонат кальция E170(I); CI77220: Пигмент, получаемый изприродного известняка и/или
спомощью химического синтеза и представляющий собой безводную кальциевую соль угольной
кислоты.
6.59 гидрокарбонат кальция Е170 (li): Пигмент, получаемый с помощью химического синтеза и
представляющий собой кислую кальциевую соль угольной кислоты.
6.60 диоксид титана £171; CI 77891. Пигмент, получаемый из титансодержащих руд (рутила
и/или ильменита и/или анатаза).
6.61 черный оксиджелеза (*2, *3) Е172(I); CI77499: Пигмент, получаемый спомощью химичес
кого синтеза и представпяющий собой закись-окись железа.
6.62 красный оксид железа (+3) Е172(и).CI77491: Пигмент, получаемый с помощьюхимическо
го синтеза и представляющий собой окись трехвалентного железа.
6.63 желтый оксид железа (+3) Е172(ill); Cl 77492: Пигмент, получаемый с помощью химическо
го синтеза и представляющий собой гидрат окиси трехвалентного железа.
6.64 серебро Е174; CI 77820: Пигмент, представляющий собой порошок или тонкие пластины
серебра.
6.65 золото Е175; CI 77480: Пигмент, представляющий собой порошок или тонкие пластины
золота.
6.66 ультрамаринС! 77007: Пигмент, получаемый из лазурита или обжигом шихты, состоящей
из каолина, диоксида кремния, соды. серы, кокса или битума.
6.54 красный для карамели
№
2: Краситель, представляющий собой гидросульфатred for
7-окси-2-<2.4-диоксистирил)бензпирилия.caramel № 2
6.55 красный для карамели № 3: Краситель, представляющий собой гидросульфатred for
7-окси-4’-монометиламинофлавилия и/или гидросульфат 7-окси-4’-диметиламинофлавилия.caramel № 3
carbon black
vegetable
carbon
calcium
carbonate
calcium
hydrogen
carbonate
titanium
dioxide
iron oxide
black
iron oxide red
iron oxide
yellow
silver
gold
ultramarine
УДК 663.9; 661.73; 664.41:006.354OKC 01.040.67H91ОКП 24 6372
67.220.20
Ключевые слова: пищевой краситель, пищевой пигмент, лак, натуральный краситель, неорганический
краситель, синтетический краситель, смесевой краситель, пищевой азокраситель, пищевой антоциано-
вый краситель, пищевойантрахиноновый краситель, пищевойиндигоидныйкраситель, пищевой кароти
ноидный краситель, пищевой ксаитеновый краситель, пищевой порфиримовый краситель, пищевой
триарилметановый краситель, пищевой хинолиновый краситель
Редактор В.Н. Копысоа
Технический редактор В.Н. Прусакова
Корректор В.И. Варенцова
Компьютерная оерстка Л.А Круговой
Сдано в набор 09.02.2006.Подписано в печать 04.04.2006.Формат 60 * 84Бумага офсетная.ГарнитураАриал
Печать офсетная. Уел. печ. л 1.40. Уч.-иэд л. 1.00.Тираж 514 экз.Зак.209. С 2655.
ФГУП «Стандартинформо. 123995 Москва. Гранатный пер.. 4
wwwgostinio.ru
mio@gostin1o.ru
Набрано во ФГУП «Стандартииформ» на ПЭВМ.
Отпечатано в филиале ФГУП «Стандартинформо — тип. «Московский печатник». 105062 Москва. Лялин пер.. 6.
ГОСТ Р 52481-20
05