ГОСТ Р 52481—2005
П р и м е ч а н и е — Основным красящим веществом желтого хинолинового является динат-
рий-2-<2-хинолил)-индан-1.3-диондисульфонат.
Б.36 желтый 2G Е107; CI 18965: Азокраситель, представляющий собой динатриевую соль
2.5-дихлор-4-(-5-гидрокси-3-метил-4-(4-сульфофенилазо)-ипразол-1-ил] бензосульфокислоты.
Б.37 желтый «солнечный закат* Е110; C115985: Азокраситель, представляющий собой динат-
рий-2-гидрокси-1-(4-сульфонатофенилаэо)нафталин-6-сульфонат.
си-3-(4-сульфонато-1-нафтилазо)-1-нафталин-сульфонат.
Б.39 понсо 4R Е124: CI 16255 Азокраситель, представляющий собой тринатрий-2-гидрок-
си-1-(4-сульфонато-1-нафтилазо)-6.8-нафталин-дисульфонат.
Б.40 красный 2G Е128; CI 18050: Азокраситель, представляющий собой динатрий-8-ацетами-
до-1-тидрокси-2-фенилазо-3.6-нафталин-дисульфонат.
Б.41 красный очаровательный
АС
Е129; CI 16035: Азокраситель, представляющий собой
динатрий-2-гидрокси-1-(2-метокси-5-метил-4-сульфонатофенилазо)-нафталин-6-сульфонат.
Б.42 синий патентованный V Е131: CI42051: Триарилметановый краситель, представляющий
собой 2-{(4-диэтиламинофенил)(4-диэтиламино-2.5-циклогексадиен-1-илиден)метил)-4-гидрок-
си-1.5-бензолдисульфонат кальция (или натрия).
Б.43 индиготин Е132: CI 73015: Индигоидный краситель, представляющий собойдинатрий-3.3*
диоксо-2.2’-бииндолидин-5.5’-дисульфонат.
Б.44 бриллиантовый голубой FCF Е133; CI42090: Триарилметановый краситель, представля
ющий собой динатрий-3^-этил-М-(4-((4-^-этил-Ы-(3-сульфонатобензил)-амино)фенил)(2-суль-
фонато-фенил)метилен)-2.5-цикло-гексадиен-1илиден)аммониометил}-бвн-зосульфонат.
М-(4-((4-(диметиламино)-фенил)(2-гидрокси-3,6-дисульфо-1-мафталинил)-метилен)-2.5-цикло-
гексадиен-1-илиден) -N-метилметанаминат натрия.
Б.46 зеленый прочный FCF Е143: CI 42053: Триарилметановый краситель, представляющий
собойдинатрий-3-(М-этил-М-(4-{(4-М-этил-М-{3-сульфонатобензил)-амино}-фенил)(4-гидрок-
си-2-сульфо-натофенил)-метилен)-2.5-циклогексадиен-1-илиден)аммониометил)-бензилсуль-
фонат.
Б.47 бриллиантовый черный PN Е151; CI 28840: Азокраситель, представляющий собой тетра-
натрий-4-ацетамидо-5-гидрокси-6-(7-сульфонато-4-(4-сульфонато-фенилазо)-1-нафтилазо>-
1.7-нафталин-дисульфонат.
Б.48 коричневый НТ Е155; CI 20285: Азокраситель, представляющий собой динатрий-4.4’-
(2.4-дигидрокси-5-гидроксиметил-1.3-фенилендиазо)-ди-1-нафталинсульфонат.
Б.49 синтетический бета-каротин Е160 а(II); CI 40800. Каротиноидный краситель, получаемый
методом химического синтеза из углеводородов меньшей молекулярной массы, и представляю
щий собой 4.4’-диметил-2.2’-метилгексил-тетраметил-трансполиен.
П р и м е ч а н и е — Синтетический бета-каротин имеет натуральный аналог.
Б.50 бета-апокаротиновый альдегид Е160с;CI40820: Каротиноидный краситель, получаемый
методом химического синтеза из углеводородов меньшей молекулярной массы и представляю
щий собой 4-диметил-2-метилгексил-тетраметил-трансполиеналь |)1-апо-8’-каротиналь)
Б.51 этиловый [метиловый] эфир бета-апо-8’-каротиновой кислоты Е160
I;
CI40825: Каро
тиноидный краситель, получаемый методом химического синтеза из углеводородов меньшей
молекулярной массы и представляющий собой 4-диметил-2-метилгексил-этокси-[метокси-)
трансполиеналь(8-апо-8’-каротиналь)тетраметил-транслолиен.
Б.52 кантаксантин Е161
g,
Cl 40850: Каротиноидный краситель, получаемый методом химичес
кого синтеза из углеводородов меньшей молекулярной массы и представляющий собой [1-каро-
тин-4.4’-дион.
Б.S3 красный для карамели № 1: Краситель, представляющий собой гидросульфат
7-окси-2-(4-оксистирил)бензпирилия.
Б.35 желтый хинолиновый Е104; CI 47005: Хинолиновый краситель, представляющий собойquinoline
смесьнатриевыхсолеймоносульфоната.дисульфонатаитрисульфонатаyellow
2-хинолил-индан-1,3-диона.
yellow 2G
sunset yellow
FCF
Б.38 азорубин Е122; CI 14720: Азокраситель, представляющий собой динатрий-4-гидрок-azorublne
ponceau 4R
red 2G
allura red AC
patent blue V
Indtgotine
brilliant blue
FCF
Б.45 зеленый S Е142; CI 44090. Триарилметановый краситель, представляющий собойgreen S
last green
FCF
brilliant black
PN
brown HT
beta-carote
ne synthetic
beta-apo-8-
carotenal
ethyl (methyl)
ester of
beta-apo-8’-
carotenorc
acid
canthaxantm
red for
caramel № 1
7