ГОСТ 5672-68 С. 4
1
При отсутствии резких колебаний температур титр раствора марганцовокислого калия допус
кается проверять раз в 3 мес.
2.1.1, 2.2 (Измененная редакция, Изм. № 2, 4).
2.3 П р о в е д е н и еа н а л и з а
2.3.1В коническую колбу отмеривают пипеткой 20 см3 испытуемого раствора, приготовлен-
ного по пп. 1.4 и 1.5, 20 см3 4 %-пото раствора сернокислой меди и 20 ем3 шелочного раствора
калия-натрия виннокислого и нагревают до кипения. Кипятят ровно 3 мин с момента образова
ния пузырьков, следя за тем, чтобы кипение не происходило бурно, снимают с огня и дают осадку
осесть. Жидкость над осадком должна быть ярко-синей (в случаях обесцвечивания жидкости,
что указывает на чрезмерно большую концентрацию сахара в испытуемом растворе, определение
следует повторить при большем разведении испытуемого раствора). Жидкость фильтруют через
асбестовый фильтр, стремясь не переносить самого осадка на фильтр. Осадок в колбе и на фильтре
промывают несколько раз горячей юдой.
Осадок закиси меди должен быть все время покрыт жидкостью и не приходить в соприкос
новение с воздухом.
Окончив промывание, воронку с фильтром переносят на другую чистую отсасывательную
колбу. Осадок закиси меди растворяют в колбочке 20 см3 раствора железоаммонийных квасцов.
Раствор сливают на фильтр, дают несколько минут постоять для растворения осадка, а затем
медленно фильтруют отсасыванием. Колбочку и фильтр промывают несколько раз холодной водой
(до отсутствия кислой реакции).
Полученный зеленоватый раствор в колбе для отсасывания титруют перманганатом до появ
ления слабо-розового окрашивания, не исчезающего при стоянии в течение 1 мин.
Израсходованное на титрование количество кубических сантиметров раствора перманганата
умножают на его титр по меди (Г) и по табл. 2 находят количество сахарозы (///,).
Т абл и ц а 2
мг
М асса сахаразы
М асса медиМ асса сахарозыМ асса медиМ асса сахарозыМ асса меди
9,5020.6
10.4522.6
11,4024.6
12,3526.5
13.3028.5
14.2530.5
15.2032.5
16,1534.5
17.1036.4
18.0538,4
19.0040.4
19.9542.3
20.9044.2
21,8546.1
22.8048.0
23,7549.8
24,7051.7
25.6553.6
26.6055.5
27.5557.4
28.5059.3
29.4561.1
30.40
63.0
31.3564.8
32.3066.7
33,2568,5
34.2070,3
35.1572,2
36.1074.0
37,0575,9
38,0077.7
38,9579,567.45130.8
3 9 .%81.268.40132.4
40.8583.069.35134.0
41.84)84.870.30135.6
42,7586.571.25137.2
43,7088,372.20138.9
44,65% .!73.15 140.5
45.60 91.974.10142.1
46,55 93.675.05143.7
47.5095.476.00145.3
48.4597.176.95146.9
4 9.4098.977.90 148.5
50.35 100.678.85150.0
51.30 102,379.80151.6
52,25 104.080.75153.2
53.20 105.781.70154.8
54.15 107.482.65156.4
55.10 109.283.60157.9
56,05 110,984.55 159.5
57.00 112.685.50161.1
57,95114,386.45162.6
5 8 ,%115.287.40164.2
59,85117.688.35165.7
60.80119.289,30167.3
61,75120.990.25168,8
6 2.70122.691.20170.3
63,65124.292.15171.9
64.60125.993.10173.4
65,55 127.594.05175.0
66,50129,295.00176.5
(Измененная редакция, Изм. № 2).